1. Pizza trứng
Nguyên liệu:
- 2-3 quả trứng
- Muối
- Hạt tiêu
- 1 củ khoai tây
- 1 muỗng canh bơ
- Tương cà/ sốt pizza
- Ớt chuông cắt nhỏ
- Cà chua
- Hành tây
- Phô mai bào
- Lá kinh giới
- Ớt
Cách làm:
- Đánh 2-3 quả trứng cùng với muối, hạt tiêu.
- Luộc chín củ khoai tây rồi trộn với hỗn hợp trứng.
- Bắc chảo lên bếp, đổ một muỗng canh bơ vào chảo, đun nóng để bơ tan chảy.
- Cho trứng vào chảo, dàn mỏng như một chiếc bánh kếp lớn.
- Hạ lửa và phết một ít tương cà hoặc sốt pizza, thêm ớt chuông cắt nhỏ, cà chua, hành tây, phô mai bào, lá kinh giới và ớt.
- Đậy nắp và để phô mai tan chảy rồi tắt bếp.
- Cho pizza trứng ra đĩa và thưởng thức.
2. Bánh mì trứng
Nguyên liệu:
- 2 bánh mì nâu
- 1 thìa cà phê bơ
- 1 quả trứng
- 1 cốc sữa
- Đường
- 4 giọt tinh chất vani
- Mật ong hoặc siro cây phong
Cách làm:
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 bánh mì nâu và đổ 1 thìa cà phê bơ vào chảo. Chiên bánh mì.
- Đập một quả trứng gà vào bát và lấy lòng trắng trứng ra. Đánh đều lòng đỏ trứng với 1 cốc sữa, đường và 4 giọt tinh chất vani.
- Đổ sữa đã đánh bông vào chảo và nấu cho đến khi sữa ngấm hết và bánh mì mềm và xốp.
- Gắp bánh mì trứng ra đĩa và ăn kèm mật ong hoặc siro cây phong.
3. Trứng ốp la yến mạch
Nguyên liệu:
- ½ cốc yến mạch
- ½ cốc sữa
- 2 quả trứng
- Yến mạch
- Muối
- Hạt tiêu
- Bột ớt
- Rau
- Ngô
- Bơ hoặc dầu ăn
Cách làm:
- Ngâm ½ cốc yến mạch trong ½ cốc sữa.
- Đập 2 quả trứng vào một cái bát và thêm yến mạch đã ngâm vào, cho vào máy xay cầm tay và xay.
- Thêm muối, hạt tiêu và bột ớt. Thêm rau, ngô và trộn đều.
- Bắc chảo lên bếp, cho bơ hoặc dầu ăn vào, đổ bột và dàn đều xung quanh chảo.
- Lật trứng và cho ra đĩa.
- Ăn trứng ốp la yến mạch và thưởng thức cùng trà hoặc cà phê.
4. Trứng nướng bơ
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ
- 1 quả trứng
- Muối
- Lá kinh giới
- Ớt bột
Cách làm:
- Cắt quả bơ thành hai nửa bằng nhau và bỏ hạt.
- Đặt bơ vào khuôn làm bánh rồi đập trứng vào lòng của quả bơ.
- Rắc muối tiêu, lá kinh giới và bột ớt lên trên cùng.
- Nướng trong nồi chiên không dầu khoảng 10 – 15 phút ở 200 độ C là xong.
- Lấy trứng nướng bơ ra và thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Ngọc Huyền – Theo timesofindia
