Tuyết Lê TV
  • Login
Cart / £0.00
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Chuyện Chị Em
  • Sống Đẹp
  • Món Ngon
  • Làm Đẹp
Tuyết Lê TV
No Result
View All Result

Cùng vào bếp với 3 món ăn từ thịt vịt vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà nâng cao sức khỏe

by tuyetle_uri1hl
05/27/2023
in Món Ngon
Share on FacebookShare on Twitter

Mùa hè đến, nhiều người ưu tiên lựa chọn thịt vịt để chế biến món ăn ngon vì đây là thực phẩm có tính hàn, giúp giải nhiệt cơ thể. Hôm nay Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món ngon từ thịt vịt vô cùng đơn giản và bổ dưỡng.

Món vịt xáo măng

Nguyên liệu:

• 500gr thịt vịt

• Măng chua: 500gr

• Rau: rau mùi, hành lá

• Gừng

• Các gia vị khác vừa khẩu vị: mì chính, sa tế, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, ớt tươi

Cùng vào bếp với 3 món ăn từ thịt vịt vô cùng bổ dưỡng, bồi bổ sức khỏe cho cả nhà

Vịt xáo măng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Khử mùi hôi thịt vịt: Trộn ít gừng giã nhỏ với rượu trắng, sau đó chà xát lên bề mặt thịt để khử mùi. Chặt thịt vịt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Sơ chế rau: Bỏ rễ rau mùi và hành lá, rửa sạch rồi cắt thành khúc nhỏ. Ngâm măng chua trong nước để làm sạch và loại bỏ mùi hăng, chua.

Bước 2: Ướp thịt vịt:

Ướp thịt vịt với tiêu, mắm, mì chính, hạt nêm, gừng băm nhỏ trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Nấu măng chua:

Phi thơm hành, tiếp theo thêm măng chua vào xào, nêm nếm mắm, hạt nêm để măng ngấm gia vị.

Bước 4: Nấu vịt xáo măng:

Phi thơm hành rồi cho thịt vịt vào xào. 

Thêm 2 thìa sa tế để tạo độ cay và nấu trong 10-15 phút cho thịt vịt săn lại.

Tiếp theo, cho nước lọc vào chảo, giảm lửa nhỏ và nấu trong 30 phút.

Thêm măng chua đã xào vào chảo và đảo đều với thịt vịt trong 5 phút, sau đó tắt bếp là món vịt xáo măng thơm ngon và hấp dẫn đã hoàn thành.

Vịt giả cầy

Nguyên liệu:

• ½ con vịt

• 1 củ riềng

• 1 củ tỏi

• 1 củ gừng

• 3-5 muỗng mẻ

• Mắm tôm

• Bột nghệ

• Các gia vị vừa khẩu vị: đường, muối, hạt nêm

Cùng vào bếp với 3 món ăn từ thịt vịt vô cùng bổ dưỡng, bồi bổ sức khỏe cho cả nhà

Vịt giả cầy

Cách làm:

Bước 1: Ướp vịt:

Thịt vịt nướng qua cho sém da. Sau đó cắt hoặc chặt thành miếng vừa ăn. Trộn riềng giã nhỏ, tỏi băm, mẻ, mắm tôm, bột nghệ, muối, hạt nêm vào để ướp thịt trong khoảng một giờ.

Bước 2: Nấu giả cầy:

Trong một nồi lớn, đun nóng một ít dầu ăn, sau đó thêm một muỗng tỏi băm và phi thơm. Đặt thịt vịt vào nồi và xào với lửa lớn. Đảo đều để thịt vịt săn lại.

Đổ một lượng nước vừa đủ sao cho nước xâm xấp thịt.

Bước 3: Thưởng thức

Khi nồi giả cầy sôi, giảm lửa nhỏ và đun trong khoảng 30 phút cho thịt chín mềm.

Nêm nếm gia vị vừa ăn khi nước hơi cạn. Thêm một muỗng riềng giã nhỏ và đảo đều để món ăn thơm ngon hơn. Có thể thêm chút đường để làm món ăn dịu hơn. Đun cho đến khi nước giả cầy sền sệt, sau đó tắt bếp.

Vịt hầm hạt sen

Nguyên liệu:

• Một con vịt (1,2-1,5kg)

• 200gr hạt sen tươi

• 200gr thịt nạc dăm xay nhỏ

• 50gr mộc nhĩ, nấm hương

• Hành khô

• Gia vị: muối, tiêu

Cùng vào bếp với 3 món ăn từ thịt vịt vô cùng bổ dưỡng, bồi bổ sức khỏe cho cả nhà

Vịt hầm hạt sen

Cách làm:

Bước 1:

Làm sạch vịt, xát muối và gừng để khử mùi rồi chặt miếng vừa ăn

Bước 2:

Ngâm mềm mộc nhĩ, nấm hương, rửa sạch hành khô và bóc vỏ. Băm nhuyễn tất cả các thành phần này.

Bước 3:

Trộn đều thịt nạc xay, hạt sen xay, mộc nhĩ, nấm hương và hành khô với 2 thìa cafe bột canh.

Bước 4:

Trộn đều gia vị lên toàn bộ vịt và để khoảng 30 phút.

Bước 5:

Xếp vịt vào nồi và thêm 1 bát con nước và 1 thìa cafe bột canh. Đun sôi rồi giảm lửa và hầm vịt cho đến khi thịt mềm. Khi thịt đã chín mềm, thêm phần hạt sen tươi vào nồi.

Bước 6:

Đun thêm khoảng 10-15 phút cho hạt sen chín mềm, không bị nát là hoàn thành.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

 

Tags: món ngon mỗi ngàythịt vịtvịt xáo măng
tuyetle_uri1hl

tuyetle_uri1hl

Related Posts

Bánh gạo xúc xích xiên – món ăn vặt thơm ngon, gây nghiện, cực dễ làm
Món Ngon

Bánh gạo xúc xích xiên – món ăn vặt thơm ngon, gây nghiện, cực dễ làm

09/25/2023

Bánh gạo xúc xích xiên ngọt và thơm chính là món ăn vặt hấp dẫn cho mọi người.Nguyên liệu làm bánh...

Trổ tài làm bún mọc chay dọc mùng thanh đạm ngon như ngoài hàng
Món Ngon

Trổ tài làm bún mọc chay dọc mùng thanh đạm ngon như ngoài hàng

09/25/2023

Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món bún thịt mọc, bún chân giò... và cảm thấy muốn thay...

Vào bếp với món canh cà bung dân dã thơm ngon mà trôi cơm
Món Ngon

Vào bếp với món canh cà bung dân dã thơm ngon mà trôi cơm

09/25/2023

Món canh cà bung này dễ kiếm nguyên liệu và cách làm cũng khá đơn giản. Bất kể bạn ăn...

Trổ tài làm món cá hồi nướng tiêu đen cay thơm cho bữa cơm tối, ai ăn cũng khen
Món Ngon

Trổ tài làm món cá hồi nướng tiêu đen cay thơm cho bữa cơm tối, ai ăn cũng khen

09/25/2023

Hôm nay, monngondelam.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá hồi nướng tiêu đen ngon mắt cho bữa tối....

Bộ phận này của con lợn đem nấu cháo rất giàu dưỡng chất, trẻ con hay người già ăn đều tốt
Món Ngon

Bộ phận này của con lợn đem nấu cháo rất giàu dưỡng chất, trẻ con hay người già ăn đều tốt

09/25/2023

Cật heo là một nguồn dồi dào của nhiều dưỡng chất quan trọng như chất đạm, chất béo, sắt, vitamin,...

Cơm thịt heo cốt lết nhanh gọn, đủ chất cho bữa cơm cơm chiều
Món Ngon

Cơm thịt heo cốt lết nhanh gọn, đủ chất cho bữa cơm cơm chiều

09/24/2023

Cơm thịt heo cốt lết không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn làm thỏa mãn vị giác của cả...

Next Post

Không muốn mặt bị mụn "ghé thăm" trong mùa nóng, nhất định phải tránh ăn 4 thứ nhiều đường, loại thứ 3 đáng sợ nhất

Cách làm mì sườn khoai tây đậm vị, cả nhà ăn đều thích mê

Cách làm mì sườn khoai tây đậm vị, cả nhà ăn đều thích mê

Công thức nước trái cây thải độc ngày hè: Uống một cốc mỗi ngày giúp bạn thon thả, sạch mụn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • Home 1
  • Giới thiệu
  • Contact
  • Chính sách
  • Privacy Policy

© 2023 Tuyết Lê

No Result
View All Result
  • Home
  • Shop

© 2023 Tuyết Lê

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In