Món nộm ức gà chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn không phải lo tăng cân. Dưới đây là cách làm món nộm ức gà chua ngọt dễ dàng và nhanh chóng.
Món nộm ức gà chua ngọt
Nguyên liệu của món nộm ức gà chua ngọt:
Ức gà: 400gr
Hành tây: 1 củ
Chanh: 1 quả
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Gừng: vài lát mỏng
Ớt: 1 quả
Rau húng lũi: 100gr
Gia vị: nước mắm, đường trắng, muối
Cách làm món nộm ức gà chua ngọt:
Bước 1: Sơ chế rau và củ quả
• Rau húng lũi đem rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra rổ và để ráo.
• Hành tây cắt thành hai phần: một phần nhỏ cắt thành hạt lựu và phần lớn cắt thành những lát mỏng. Sau khi cắt xong, ngâm hành tây trong nước lạnh chứa đá khoảng 10 phút để làm giảm độ hăng.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái thành những sợi vừa ăn.
Bước 2: Chuẩn bị ức gà
• Rửa sạch ức gà, đem luộc cùng một vài lát gừng thái mỏng. Khi ức gà đã sôi, hạ lửa nhỏ và đun thêm khoảng 10 phút.
• Xé ức gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Pha nước sốt
• Trong một bát lớn, trộn 10ml nước mắm, 10ml nước đun sôi để nguội, 5gr đường trắng. Khuấy đều và thêm 1 thìa nước cốt chanh, hành tây thái hạt lựu, ớt cắt nhỏ vào. Trộn đều để gia vị hoà quyện vào nhau.
Bước 4: Trộn nộm và thưởng thức món ức gà chua ngọt
• Dùng một bát lớn, trộn ức gà xé, cà rốt, hành tây thái lát mỏng, rau húng lũi và nước sốt. Trộn đều để gia vị thấm đều vào ức gà và rau củ.
• Trình bày món ăn lên đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Món nộm ức gà chua ngọt này có vị giòn mát của hành tây , cà rốt và độ ngon của nước trộn chua ngọt. Ức gà không bị khô như khi ăn riêng mà thấm đẫm gia vị, đem lại trải nghiệm thú vị cho bữa ăn của bạn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
