Cách nấu đuôi bò hầm sả này sẽ mang đến một món ăn có mùi hương đặc trưng từ sả và vị đậm đà của đuôi bò. Đây là món ăn rất hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những người yêu thích hương vị độc đáo của đuôi bò.
Đuôi bò chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, cung cấp collagen có tác dụng làm da đẹp. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá như canxi và sắt. Đuôi bò còn có khả năng cung cấp protein đáng kể, có tác dụng quan trọng cho việc phát triển cơ bắp và nâng cao sức khỏe toàn diện.
Món đuôi bò hầm sả
Nguyên liệu của món đuôi bò hầm sả:
1 kg đuôi bò
2 quả ớt tươi
4 cây sả
2 quả cà chua
Một vài nhánh hành lá
Gia vị: hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, nước mắm
Cách làm đuôi bò hầm sả:
Bước 1: Sơ chế đuôi bò và các loại nguyên liệu khác
• Rửa sạch đuôi bò và cạo sạch lông. Chà xát một chút muối và ướp trong vòng 15 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa sạch lại đuôi bò và chặt thành khúc dài khoảng 3 – 4cm.
• Rửa sạch cà chua và xào chín.
• Sả cắt khúc, ớt và hành lá cắt nhỏ
Bước 2: Nấu đuôi bò hầm sả
• Đun 1,5 – 2 lít nước, cho đuôi bò và sả vào nồi hầm trong khoảng 2 tiếng cho đến khi đuôi bò mềm. Nêm gia vị theo khẩu vị gia đình.
• Thêm cà chua đã xào chín, hạt nêm và hành lá vào, sau đó tắt bếp.
• Cho món đuôi bò hầm sả ra bát và thưởng thức cùng gia đình. Món này ăn kèm bún hoặc cơm trắng đều rất ngon
Bài viết này đã hướng dẫn cách nấu đuôi bò hầm sả đơn giản nhưng đậm đà và ngon miệng. Món ăn này sẽ làm hài lòng cả gia đình với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
