Tết Trung thu ăn gì? Gợi ý món ngon từ quả bưởi, đầm ấm ngày đoàn viên

Ngày Tết Trung thu diễn ra vào rằm tháng 8 âm lịch, chính là thời điểm quả bưởi chín mọng. Quả bưởi được chọn để đặt lên thờ cúng ông bà tổ tiên, sau đó lại trở thành món quà cho cả gia đình cùng thưởng thức, tạo nên một không gian ấm cúng và đầy ý nghĩa trong ngày lễ này.

Salad bưởi

Nguyên liệu món salad bưởi:

• Tôm tươi

• Rau diếp

• Bơ tươi

• Nước ép bưởi

• Dầu ô liu

• Muối

• Hạt tiêu

• Quả bưởi

Salad bưởi

Cách chế biến món salad bưởi:

1. Luộc tôm với một chút muối. Vớt tôm ra, lột vỏ, bóc bỏ đầu tôm.

2. Rửa sạch rau diếp, trộn với bơ thái hạt lựu và tôm.

3. Tạo nước sốt bằng cách kết hợp dầu ô liu, muối, hạt tiêu và nước ép bưởi. Rưới nước sốt này lên trên món salad và trộn đều.

4. Cuối cùng, lấy phần tép bưởi rắc đều lên món salad là món ăn đã hoàn thành.

Món salad bưởi này vô cùng đơn giản và dễ làm, chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần phong cách và ngon miệng.

Chè bưởi

Nguyên liệu món chè bưởi:

• Cùi bưởi trắng

• Đường

• Phèn chua

• Đỗ xanh đã bỏ vỏ

• Muối

• Nước cốt dừa

• Nước hoa bưởi

• Bột năng

Chè bưởi

Cách chế biến món chè bưởi:

1. Cắt cùi bưởi thành miếng vừa ăn, thêm muối vào và bóp nhẹ nhàng để tránh làm nát cùi bưởi. Sau đó, ngâm trong nước phèn chua cho cùi bưởi trắng, giòn và không có vị đắng. Rửa sạch lại bằng nước sạch.

2. Trộn cùi bưởi với đường và đun trên ngọn lửa nhỏ. Khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

3. Lấy cùi bưởi lăn qua bột năng, cho vào nồi nước đun sôi. Khi thấy cùi bưởi nổi lên, hãy vớt ra và cho vào một tô nước đá để làm cùi bưởi giòn hơn.

4. Ngâm đỗ xanh trong nước ấm cho đến khi chúng nở ra, đặt vào nồi hấp chín.

5. Hòa bột năng với nước, từ từ đổ vào nồi và đảo đều cho đến khi nước chè trở nên sánh đặc lại. Sau đó, thêm cùi bưởi, đỗ xanh vào nồi và đun lửa nhỏ.

6. Cuối cùng, thêm nước hoa bưởi vào để tạo mùi thơm đặc trưng.

7. Chè bưởi của bạn đã hoàn thành. Khi ăn, bạn có thể thêm nước cốt dừa vào để làm cho hương vị món ăn thêm ngon.