Tự làm giá đỗ tại nhà đang trở thành sự lựa chọn phổ biến của nhiều bà nội trợ. Mặc dù có nhiều cách làm giá đỗ khác nhau, mỗi cách đều có ưu và nhược điểm riêng, phù hợp với điều kiện của từng gia đình.
Dưới đây, monngondelam.net sẽ chia sẻ cách làm giá đỗ bằng khăn một cách đơn giản, không đòi hỏi tưới nước hàng ngày và giảm bớt công đoạn vệ sinh khăn sau khi thu hoạch. Bạn chỉ cần dành vài phút thực hiện theo hướng dẫn sau:
Làm giá đỗ bằng khăn
Nguyên liệu làm giá đỗ:
Đỗ xanh nguyên hạt: 200gr
Khăn sạch (khăn càng dày và thấm nước càng tốt)
Khay hoặc rổ đựng
Túi bóng đen
Cách làm giá đỗ bằng khăn:
1. Đỗ xanh nguyên hạt được ngâm trong nước ấm (35-40 độ C) khoảng 4 giờ, cho đến khi hạt đậu nứt mầm. Rửa sạch đậu sau khi ngâm.
2. Trải đều đậu xanh lên mặt rổ thưa để giá không bị úng tập trung một chỗ. Khay phía dưới đổ nước, nhưng không được chạm đến hạt đậu để tránh rễ bị úng.
3. Sử dụng khăn sạch, dày và thấm nước tốt, nhúng ướt khăn và vắt nhẹ. Phủ khăn lên trên đậu để kín rổ.
4. Dùng túi bóng đen phủ kín khay giá để chắn sáng, sau đó đặt vào nơi tối.
5. Đặt thớt hoặc vật phẳng lên rồi đặt vật nặng lên trên khay đậu. Đè càng chặt, giá đỗ càng mập ú và tự đẩy mầm lên.
6. Sau 2 – 3 ngày, mang giá ra và thu hoạch. Để thu hoạch, bạn hãy lật ngược khay và sử dụng dao để cắt một đường nhằm loại bỏ phần rễ.
Cách làm giá đỗ bằng khăn này giúp bạn tiết kiệm công sức và thời gian, đồng thời mang lại kết quả giá đỗ trắng, mập ú, lên đều. Nếu bạn có cách ủ giá đỗ khác, hãy chia sẻ để cùng nhau học hỏi nhé!
Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
