Hãy theo dõi hướng dẫn dưới đây của monngondelam.net để thực hiện món canh cải xanh thịt băm đơn giản và hấp dẫn này.
Canh cải xanh thịt băm
Nguyên liệu nấu canh cải xanh thịt băm:
1 bó cải xanh
100gr thịt lợn
1 thìa gừng băm
Tỏi
2 nhánh hành lá
Dầu ăn
Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm…
Cách nấu canh cải xanh thịt băm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Rửa sạch thịt lợn, để ráo nước, băm hoặc xay thịt.
• Rửa sạch cải xanh, cắt thành khúc vừa ăn.
• Rửa sạch hành lá. Băm nhuyễn tỏi.
Bước 2: Ướp thịt băm
• Trong một tô, trộn ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, và một ít hạt tiêu xay vào thịt băm. Trộn đều và ướp thịt trong vòng 10 phút.
Bước 3: Nấu canh cải xanh thịt băm
• Phi thơm tỏi, cho thịt băm vào nồi, đảo trong vòng 5 phút cho đến khi thịt chín.
• Đổ 2 bát nước lọc vào nồi, đun sôi. Cho cải xanh vào nồi nấu sôi khoảng 5 phút.
• Cho gia vị như ½ thìa hạt nêm, ½ thìa muối, ½ thìa hạt tiêu và đảo đều.
• Thêm gừng băm vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
• Cho món canh cải xanh thịt băm ra tô và thưởng thức cùng gia đình.
Lưu ý khi nấu canh cải xanh thịt băm:
• Chọn cải xanh có màu sắc tươi xanh, cảm giác giòn khi cầm.
• Bạn có thể băm thịt lợn cùng với tỏi hoặc hành tím để tăng thêm hương vị.
• Nếu bạn muốn loại bỏ mùi tanh của thịt lợn, hãy chà xát nước cốt chanh lên thịt trước khi băm trong khoảng 10 phút.
Với hướng dẫn đơn giản trên, bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon và đa dạng cho gia đình. Chúc bạn nấu canh cải xanh thịt băm thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
