Ức gà không chỉ là phần thịt gà giàu dinh dưỡng mà còn có hàm lượng chất béo thấp, phù hợp cho những người có nhu cầu giảm cân hoặc người lớn tuổi với mỡ máu cao.
Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn biến ức gà thành một món ăn siêu ngon, không gây ngán, phù hợp để ăn vặt hoặc kèm cơm. Món này chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình của bạn.
Món ức gà chiên nước mắm
Nguyên liệu của món ức gà chiên nước mắm
400gr ức gà
15g tỏi
4g gừng
1/2 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc thay bằng nước tỏi)
35gr bột chiên giòn
1 quả trứng gà
2 muỗng cà phê mè rang
Nước mắm
18gr đường
20gr tương ớt
1/3 muỗng cà phê tiêu
Cách làm món ức gà chiên nước mắm
Bước 1:
Băm nhuyễn tỏi và gừng. Rửa sạch ức gà. Cắt ức gà thành những miếng dài, bề ngang khoảng 2cm để đảm bảo kích thước ăn vừa.
Bước 2:
Ướp ức gà với bột nêm gà, đường, tiêu, bột tỏi. Trộn đều hỗn hợp này.
Bước 3:
Đặt một chảo lên bếp với lửa vừa, chờ đến khi dầu sôi thì thả gà vào từ từ. Chiên đến khi gà chín vàng đều.
Bước 4:
Trong một tô nhỏ, pha nước sốt với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh nước và đánh tan ra.
Bước 5:
Phi thơm tỏi, cho hỗn hợp sốt vào chảo và khuấy đều. Chờ đến khi sốt sôi và sánh lại, cho gà vào và đảo đều.
Bước 6:
Khi gà thấm hết hương vị và sốt, bạn đã hoàn thành món ức gà rim nước mắm. Cho ức gà ra đĩa và rắc mè lên trên để món ăn thêm thơm ngon.
Vậy là bạn đã có công thức để thực hiện món ức gà rim nước mắm đậm vị và hấp dẫn rồi. Hãy thử nấu món này và chắc chắn bạn sẽ khiến cả gia đình mê mải.
Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
