Thịt gà là nguyên liệu phổ biến trong bếp. Hôm nay hãy cùng monngondelam.net thử đổi vị với món gà sốt cam. Hương vị của miếng gà giòn, lạ miệng, bên trên là lớp nước sốt cam thơm lừng ngon không thể cưỡng lại.
Món gà sốt cam
Nguyên liệu của món gà sốt cam:
4 cái đùi gà
2 quả cam vàng
2 muỗng canh bột năng
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tỏi, hành khô, dầu hào
Sả
Vừng rang thơm
Hành lá
Cách làm gà sốt cam:
1. Sơ chế nguyên liệu
• Rửa sạch thịt gà với muối, lấy phần thịt cắt thành miếng vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ.
• Ướp thịt gà với muối, bột nêm, hạt tiêu, để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Sơ chế cam
• Chọn cam tươi, ngâm trong nước muối khoảng 20 phút.
• Lột một ít vỏ cam để trang trí món ăn.
• Bổ đôi quả cam, vắt lấy nước cốt và loại bỏ hạt.
3. Chiên gà:
• Đun nóng dầu trong chảo, lăn thịt gà qua bột năng.
• Chiên gà cho đến khi vàng đều, rồi vớt ra để ráo dầu.
4. Nấu thịt gà với nước cam
• Đun nóng dầu trong chảo, thêm hành tỏi băm, phi thơm.
• Cho thịt gà đã chiên vào, rưới dầu hào và nước cam vào.
• Nêm gia vị vừa ăn, đun sôi cho nước cam thấm đều vào thịt.
5. Thưởng thức:
• Đặt thịt gà ra đĩa, rưới nước sốt cam lên trên.
• Trang trí với vỏ cam bào và hành lá.
• Món ức gà sốt cam thơm lừng đã sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Sự kết hợp của nước cam tươi và vỏ cam bào, kết hợp với các loại gia vị tạo nên một hỗn hợp hài hòa ngọt, mặn, chua cực ngon miệng.
Hãy thử cách làm gà sốt cam tươi và đổi vị cho bữa ăn gia đình của bạn!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
