Để mang đến sự đa dạng và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình, monngondelam.net giới thiệu đến bạn các cách nấu canh bí đao thơm ngon và hấp dẫn nhất!.
Canh bí đao nấu tôm
Nguyên liệu món canh bí đao nấu tôm:
500gr bí đao
100gr tôm tươi
Hành lá, ngò
Gia vị: muối, đường, hạt nêm
Canh bí đao nấu tôm
Cách thực hiện món canh bí đao nấu tôm:
1. Bí đao: Gọt vỏ, loại bỏ ruột, rửa sạch, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
2. Tôm: Lột vỏ, bỏ phần đầu và chân tôm, chỉ giữ lại phần thịt tôm. Rửa sạch phần thịt tôm và giã nhẹ cho mềm.
3. Ướp tôm: Tôm ướp với một chút muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, và bột nêm trong khoảng 15 phút.
4. Phi thơm hành. Sau đó, thêm tôm đã ướp vào xào qua. Đổ thêm lượng nước lọc vừa đủ vào.
5. Nấu canh: Đun nước canh tôm cho đến khi sôi. Vớt bỏ hết bọt trên mặt nước. Tiếp theo, cho bí đao vào nấu cho đến khi chín. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn liền tắt bếp.
6. Thưởng thức: Cuối cùng, cho canh ra bát và thưởng thức cùng cơm trắng.
Canh bí đao nấu nấm hương
Nguyên liệu món canh bí đao nấm hương:
250gr bí đao
100gr nấm hương tươi
100gr thịt lợn
15gr tép
1 thìa muối
1 cây hành lá thái nhỏ
1 quả trứng
Canh bí đao nấm hương
Cách thực hiện món canh bí đao nấm hương:
1. Rửa sạch thịt lợn rồi xay hoặc băm nhỏ. Thái lát nấm hương.
2. Gọt bỏ vỏ bí đao và thái thành miếng vừa ăn. Rửa sạch tép.
3. Cho lượng nước vừa đủ vào nồi. Đun nước đến khi sôi, sau đó thêm bí đao và tép vào. Khi nước sôi trở lại, thêm thịt lợn đã xay vào và đảo đều. Tiếp theo, thêm nấm hương vào và đun khoảng 20 phút.
4. Đánh trứng rồi cho trứng vào nồi canh. Nêm thêm gia vị vừa ăn và đun thêm 30 giây.
5. Cho canh ra bát và thêm hành lá thái nhỏ lên trên là hoàn thành món ăn.
Thành phẩm: Canh bí đao nấu nấm hương là một món canh đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại rất ngon. Canh có vị ngọt tự nhiên từ bí đao và hương thơm của nấm hương, tạo nên một món canh vừa miệng. Món canh này rất phù hợp để thưởng thức trong mùa hè.
Canh bí đao thịt gà
Nguyên liệu món canh bí đao thịt gà:
400gr thịt gà ta
500gr bí đao
1 củ gừng
1 cây hành lá cắt nhỏ
2 muỗng đường
1 muỗng muối
1 muỗng tiêu xay
1 củ hành tím
Canh bí đao thịt gà
Cách thực hiện món canh bí đao thịt gà:
1. Rửa sạch thịt gà và chặt thành miếng vừa ăn.
2. Gọt bỏ vỏ, rửa sạch bí đao và thái lát vừa ăn.
3. Ướp thịt gà với hạt nêm, gừng, đường và ½ hành tím đã giã nhuyễn.
4. Phi thơm ½ hành tím còn lại, sau đó cho thịt gà vào xào săn. Tiếp theo, thêm nước vào nồi và đun đến khi nước sôi.
5. Thêm bí đao vào nồi và nêm lại gia vị vừa ăn. Nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp, thêm ít hành lá vào
6. Cho canh ra bát để thưởng thức.
Thành phẩm: Canh bí đao thịt gà là một món canh thơm ngon. Hãy thưởng thức món canh này cùng với cơm trắng nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
