Quả bí đao là gì?
Bí đao còn được biết đến với tên gọi khác là bí phấn hay bí trắng, có dạng dây leo, có thể trồng bằng cách dùng giàn hoặc để bò trên mặt đất.
Quả bí đao là loại thực phẩm phổ biến, thường được dùng để nấu canh, xào…
Đặc biệt, bí đao rất tốt cho sức khỏe:
1. Giảm nguy cơ thừa cân và béo phì: Bí đao chứa nhiều năng lượng và nước nhưng không có chất béo. Khi ăn bí đao, bạn sẽ cảm thấy no lâu mà không cần lo lắng về lượng calo nạp vào cơ thể. Ngoài ra, chất xơ sợi trong bí đao cải thiện chức năng ruột và hệ tiêu hóa, giảm mỡ tích lũy và ngăn chuyển hóa đường thành mỡ thừa. Điều này giúp duy trì dáng vóc và giảm cân.
2. Thanh nhiệt và giải độc: Với vị ngọt dịu và tính mát, bí đao có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiểu tiện và giải độc. Việc uống trà bí đao đều đặn có thể giúp thanh lọc gan, đặc biệt đối với những người bị gan nhiễm mỡ.
3. Tăng cường thị lực: Bí đao chứa hàm lượng cao vitamin B2, giúp giảm nguy cơ các vấn đề về mắt và giảm căng thẳng oxi hóa ở võng mạc.
4. Cải thiện miễn dịch: Bí đao cung cấp tới 19% nhu cầu vitamin C hàng ngày cho cơ thể. Điều này kích thích sản xuất bạch cầu, ức chế hoạt động của các gốc tự do và ngăn ngừa sự đột biến của tế bào khỏe mạnh. Điều này giúp tăng cường hệ miễn dịch mỗi ngày.
5. Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Vitamin B2 và C trong bí đao có lợi cho tim mạch. Ăn bí đao thường xuyên giúp giãn mạch và giảm căng thẳng cho mạch máu. Ngoài ra, bí đao còn giảm nguy cơ đau thắt cơ tim và đột quỵ.
Dưới đây Emdep hướng dẫn chi tiết cách làm thức uống được chế biến từ bí đao:
Trà bí đao
Trà bí đao
Nguyên liệu trà bí đao:
• Bí đao: 1,5 kg
• Lá dứa: 1 bó
• Đường phèn; 100gr
• Thục địa: 5gr
• Quả la hán: 1 quả
• Nước: 3 lít
Cách thực hiện trà bí đao:
1. Rửa sạch bí đao, có thể giữ nguyên vỏ và cắt thành khúc nhỏ. Rửa sạch lá dứa và cột lại thành bó. Rửa sạch trái la hán và chia thành 6-8 miếng nhỏ.
2. Đun sôi 3 lít nước trong nồi. Tiếp theo, cho bí đao, quả la hán và thục địa vào nồi và nấu cho đến khi sôi.
3. Thêm lá dứa và 100 gr đường phèn vào nồi. Đậy nắp và đun nhẹ nhàng cho đến khi bí chín nhừ.
4. Khi bí đã chín, tắt bếp và lấy hết xác bỏ ra khỏi nồi. Lọc lại lần nữa bằng rây, sau đó đổ vào bình và để trong tủ lạnh. Trà bí đao sẽ có hương vị mát lạnh và tuyệt hảo khi thưởng thức trong vòng 2 ngày. Hãy trải nghiệm sự ngon lành và mát rượi của sâm bí đao này nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công món trà bí đao!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầma
