Cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, đủ để làm bữa cơm nhà của bạn trở nên đặc biệt, thỏa mãn vị giác hơn.
Món nấm đùi gà xào thịt bò
Nguyên liệu cho món nấm đùi gà xào thịt bò:
Thịt bò: 500gr
Nấm đùi gà: 5 cái
Hành tây: 1 củ nhỏ
Tỏi khô, hành khô
Mùi tàu, hành lá
Gia vị: bột canh, bột ngọt, tiêu đen xay, dầu hào, nước mắm
Cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò:
Bước 1: Sơ chế thịt bò
• Rửa thịt bò nhiều lần với nước, thấm khô bằng giấy.
• Thái thịt bò thành những miếng mỏng vừa ăn.
• Ướp thịt bò với ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê bột canh, hạt tiêu đen xay, 1 muỗng cà phê nước mắm, dầu hào, tỏi đập dập. Ướp thịt trong vòng 30 phút.
Bước 2: Sơ chế nấm đùi gà
• Rửa nấm đùi gà để loại bỏ bụi bẩn.
• Cắt bỏ phần chân nấm và thái thành lát mỏng.
Bước 3: Sơ chế hành tây và các loại gia vị
• Bóc vỏ hành tây, thái thành múi cây.
• Rửa sạch mùi tàu và hành lá, sau đó thái nhỏ.
• Băm nhuyễn tỏi, hành khô
Bước 4: Xào thịt bò
• Phi thơm tỏi khô. Cho thịt bò vào xào với lửa vừa.
• Khi thịt bò chín, gắp ra đĩa.
Bước 5: Xào nấm đùi gà và hành tây
• Phi thơm hành khô, cho nấm đùi gà vào xào chín.
• Nêm thêm 2 muỗng nước mắm, đảo đều trong 5 phút.
• Thêm hành tây và gia vị tùy theo sở thích.
• Cho thịt bò vào chảo. Rắc rau mùi tàu và hành lá lên món ăn, đảo nhanh rồi tắt bếp.
• Trình bày món nấm đùi gà xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Trên đây, bạn đã có cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò đơn giản và ngon miệng. Đây là một món ăn hấp dẫn, phù hợp để thay đổi khẩu vị hàng ngày và làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
