Món sườn rim này có màu sắc sáng bóng, tạo ấn tượng đầu tiên bằng vẻ đẹp hấp dẫn của nó. Bạn có thể thưởng thức món này cùng cơm hoặc kết hợp với xà lách trong các bữa tiệc.
Mẹo lựa chọn mật ong ngon
Dưới đây là những chỉ dẫn để đảm bảo bạn chọn mua mật ong ngon và chất lượng:
1. Màu sắc đẹp: Hãy tìm mật ong có màu vàng hoặc cam sáng. Mật ong đích thực thường có màu vàng tươi hoặc cam đẹp, không có màu lợn cợn hoặc đục.
2. Không nên mua nếu thấy dấu hiệu lên men: Tránh mua mật ong nếu bạn thấy nó chuyển sang màu đen hoặc có nổi bọt khí bên trong. Mật ong bị lên men thường có mùi cay nồng và vị chua đắng. Đây là dấu hiệu cho thấy mật ong đã hết hạn sử dụng hoặc bị nhiễm khuẩn.
Món sườn rim mật ong
Nguyên liệu của món sườn rim mật ong:
Sườn non: 600gr
Mật ong: 4 muỗng canh
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 5 muỗng canh
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Hành tím: 1 củ
Bột canh: 1 muỗng cà phê
Tỏi: 1 củ
Hướng dẫn thực hiện món sườn rim mật ong:
1. Rửa sạch sườn heo, thấm khô, chặt sườn thành từng miếng vừa ăn.
2. Bóc vỏ hành tím và tỏi, băm nhỏ. Luộc sơ sườn heo sau đó vớt ra để ráo.
3. Cho sườn heo vào tô, thêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím và tỏi băm vào tô. Đảo đều và ướp sườn trong khoảng 20 phút để sườn thấm gia vị.
4. Đun nóng 4-5 muỗng canh dầu ăn và chiên từng miếng sườn đã ướp cho đến khi cả hai mặt miếng sườn trở nên vàng xém.
5. Hòa tan 4 muỗng canh mật ong với khoảng 4 muỗng canh nước lọc, sau đó đổ hỗn hợp này vào chảo sườn.
6. Đảo đều cho sườn được bao phủ bởi nước sốt mật ong. Rim thêm vài phút cho đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp.
7. Gắp sườn ra đĩa và rưới phần nước sốt lên trên trước khi thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
