Món bánh mì sẽ ngon hơn gấp bội lần khi được chấm kèm với từng loại nước sốt đặc trưng của nó. Thế đến bây giờ, bạn đã biết cách làm các loại nước chấm bánh mì này chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy bỏ túi ngay lập tức 4 cách làm nước sốt chấm bánh mì dễ làm mà ngon khó cưỡng này nhé!
Nước sốt bánh mì heo quay
Nguyên liệu:
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 nhánh
- Cà chua: 3 quả
- Dầu thực vật: 30 ml
- Mắm: 1 thìa
- Đường: 1 thìa
- Nước đun sôi: 50 ml
Nước sốt bánh mì heo quay
Sơ chế:
Cà chua bạn đem rửa thật sạch, sau rồi thái thành từng miếng mỏng.
Củ hành khô và tỏi đem bóc vỏ rồi thái lát hoặc xay nhuyễn.
Các bước thực hiện
Bước 1:
Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm vàng phần tỏi, hành khô.
Bước 2:
Cho cà chua vào đảo đều tay cho đến nào cà chua chín nhuyễn.
Bước 3:
Bạn cho thêm vào nồi khoảng 50ml nước và nấu sôi lên, sau tầm khoảng 10 phút thì nêm nếm gia vị gồm nước mắm và đường cho thật là vừa miệng. Sau đó, tiếp tục đun cho đến khi nước sốt đậm đặc và sánh mịn vào nhau thì tắt bếp.
Nước sốt bánh mì chảo
Nguyên liệu:
- Cà chua: 3 quả
- Ớt tươi: 2 quả
- Hành khô: 1 củ
- Bơ: 15 gram
- Nước mắm: 2 thìa cà phê
- Đường: 2 thìa
- Tương ớt: 1 thìa
Nước sốt bánh mì chảo
Sơ chế:
Quả cà chua bạn đem đi rửa sạch và loại bỏ phần cuống, bóc vỏ rồi thái thành hình hạt lựu.
Hành khô và tỏi bóc vỏ rồi đem thái nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy theo sở thích.
Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhuyễn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Phi thơm hành khô và tỏi rồi cho cà chua vào đảo đều tay
Bước 2:
Cà chua chín thì hãy cho thêm tầm khoảng 50 – 60ml nước lọc rồi đun thật nhỏ lửa.
Bước 3:
Bạn dùng 1 cái thìa để làm nát phần thịt cà chua ra để nhằm giúp cho nước sốt được nhuyễn và mịn hơn. Sau đó, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
Đun thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp.
Bước 4:
Bạn cho nước sốt vào bát và thưởng thức với bánh mì chảo thơm ngon.
Nước sốt bánh mì Pate
Nguyên liệu:
- Cà chua: 2 quả
- Hành tím: 2 củ
- Đường: 1 thìa canh
- Nước mắm: 1 thìa
- Dầu ăn: 2 thìa
Nước sốt bánh mì Pate
Sơ chế:
Cà chua bạn rửa sạch và bỏ phần cuống rồi thái thành hình hạt lựu.
Hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Các bước chế biến:
Bước 1:
Phim thơm hành tím rồi cho cà chua vào đảo đều tay.
Bước 2:
Cà chua chín thì cho thêm khoảng 50-60ml nước vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ.
Bước 3:
Dùng thìa để dầm nát phần cà chua ra giúp cho cho nước sốt được nhuyễn và mịn hơn, sau đó nêm nếm gia vị gồm mắm, đường cho hợp khẩu vị của bạn.
Bước 4:
Đun hỗn hợp trên trong khoảng thời gian 15 phút thì hãy tắt bếp và thưởng thức nước sốt cùng với bánh mì pate.
Nước sốt bánh mì chả cá
Nguyên liệu:
- Sữa tươi không đường: 250 ml
- Kem tươi: 25 ml
- Vụn bánh mì: 50 gr
- Bơ: 10gr
- Hành tím: 1 củ
- Bột Mace: 35gr
- Muối: 1 thìa
- Hạt tiêu xay: 1/2 thìa
Nước sốt bánh mì chả cá
Sơ chế:
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn ra.
Vụn bánh mì bạn ngâm vào cùng với sữa tươi.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đặt một chiếc nồi lên bếp, sau đó cho hành tím cùng với phần vụn bánh mì và sữa tươi vào khuấy đều đun sôi hỗn hợp này lên. Sau khi hỗn hợp đã sôi thì hãy đem vớt bỏ hành tím ra ngoài.
Bước 2:
Bạn tiếp tục đặt một chiếc chảo lên bếp, rồi cho bơ vào đun nóng chảy ra. Sau đó, cho phần bột mace vào cùng với chút kem tươi và khuấy quấy thật đều lên.
Bước 3:
Khâu cuối cùng là bạn cho phần bột mace vào trong nồi sữa đang đun trên bếp và khuấy thật là đều tay để phần sữa và bột, bơ được hòa quyện vào với nhau. Sau đó nêm nếm thêm khoảng 1/2 thìa hạt tiêu cùng với 1 thìa muối và tiếp tục đun thêm tầm 1 phút thì tắt bếp là đã hoàn thành món nước sốt bánh mì chả cá.
Chúc bạn thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
