Dâu Việt đón Tết tại Trung Quốc, nhớ quay nhớ quắt bánh chưng, hoa đào
Không giống với các cô dâu lấy chồng là người phương Tây, chồng của Giang Phạm là người Trung Quốc. Do đó, cô vẫn được trải nghiệm trọn vẹn văn hóa Tết Âm lịch giống như ở Việt Nam. Cô chia sẻ rằng có lẽ chính điều này giúp cô không cảm thấy quá tủi thân trong những ngày này.
Giang Phạm gốc Hà Nội, đã kết hôn được hơn 3 năm. Và đây là Tết thứ 3 cô ăn Tết tại nhà chồng ở Giang Tây, Trung Quốc. Tương tự như không khí Tết ở Việt Nam, Trung Quốc cũng rất sôi động với việc chuẩn bị, sắm sửa và trang trí nhà cửa để đón năm mới. Giang chia sẻ rằng gia đình cô đã hoàn tất tất cả mọi công việc cách đây 10 ngày trước Tết. Cô và chồng đón Tết với bố mẹ chồng và bởi vì bố mẹ chồng lo lắng và chuẩn bị cho Tết từ rất sớm, mọi thứ đã được sắp đặt và chu toàn.
Khi đến quê chồng lần đầu tiên cách đây 3 năm, Giang cũng có nhiều tâm tư. Dù Tết ở đây mang những đặc trưng và trải nghiệm mới, nhưng cô nhớ về những kỷ niệm quen thuộc của Tết ở quê nhà, như quay quắt bánh chưng, hoa đào, cây quất và không khí sôi động tại chợ hoa Hà Nội. Đối với Giang, Tết Việt vẫn luôn chiếm vị trí số một trong trái tim cô.
Bố mẹ chồng của Giang cũng thực hiện các bước chuẩn bị Tết giống như gia đình cô ở Việt Nam. Họ sắm sửa từ bánh kẹo, đồ khô đến đồ trang trí từ rất sớm. Mẹ chồng cô còn muối thịt và chuẩn bị những món ăn khác để đón khách đầu năm.
Mặc dù ở Trung Quốc họ không trưng cây quất, cây đào hay cành mai vào dịp Tết nhưng người dân cũng dành thời gian lau dọn sạch sẽ nhà cửa và trang trí chúng với màu đỏ mang ý nghĩa may mắn. Đối với Giang, cảnh tượng đi chợ Tết với chồng và con nhỏ là một trải nghiệm vô cùng ấn tượng, mặc dù không có mùi hương trầm hay không khí mưa phùn của Tết quê nhà nhưng cũng giúp cô bớt nhớ quê hương.
“Trung Quốc rộng lớn, mỗi vùng miền có những phong tục khác nhau và một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người Trung là món cá (để nguyên con). Họ quan niệm rằng ăn món này vào đầu năm thì cả năm sẽ dư dả. Riêng vùng Giang Tây quê chồng mình thì sáng mùng 1 không thể thiếu món bánh gạo xào được”, Giang chia sẻ.
Dâu Việt đón Tết ở Malaysia: Cả nhà quây quần cùng ăn bánh Nian Gao, hy vọng cho năm mới
Dù cách quê nhà hơn 1.000km, nhưng chị Trần Thị Vĩnh Hà, người gốc Hà Nội vẫn chuẩn bị chu tất cho mâm cơm gia đình ngày Tết tại đất nước Malaysia. Nhiệm vụ này không chỉ là để giảm đi nỗi nhớ quê hương mà còn là cơ hội để chị chu toàn theo truyền thống nhà chồng. Gia đình chồng chị là người Hoa và vẫn đón Tết Âm lịch.
Đối với chị Hà, việc đón Tết cổ truyền ở nước ngoài là một niềm may mắn. Khoảng thời gian 10 năm ở gia đình nhà chồng không phải là ngắn nhưng đó là đủ để chị góp nhặt những kiến thức cần thiết, giúp chị chuẩn bị cho cái Tết đầm ấm và đúng theo phong tục.
Bữa cơm ngày Tết là dịp quan trọng, với các món ăn truyền thống đặc trưng của người Hoa tại Malaysia. Một trong những món phổ biến là Lao Sheng (Yu Sheng) – một sự kết hợp tuyệt vời của cá, nước sốt chua ngọt và rất nhiều rau củ quả xắt sợi. Trước khi bắt đầu bữa cơm, gia đình cùng nhau trộn đều các nguyên liệu, kéo lên cao và chia sẻ những điều ước tốt đẹp cho năm mới.
Món Nian Gao cũng là một phần không thể thiếu trong dịp Tết, là bánh truyền thống được làm từ gạo nếp và đường. Quá trình làm bánh đòi hỏi sự tận tâm và kiên nhẫn, từ việc xay bột gạo nếp, trộn đường kính, cho đến việc hấp 12-24 tiếng để bột nở và chuyển màu. Nian Gao có thể ăn trực tiếp sau khi hấp chín hoặc chế biến thành các món khác nhau như xắt miếng và chiên, mang lại hương vị ngon miệng.
Hình ảnh quá trình làm món Nian Gao mà một người bạn của chị Hà tên Yi Shu Qing Nian Xie Hui cung cấp.
Người Hoa ở Malaysia giữ gìn truyền thống Tết không chỉ qua các món ăn mà còn thông qua việc làm những loại bánh truyền thống thủ công như bánh Kuih Kapit, bánh nhúng, bánh lạc, bánh ngói, bánh nhân dứa cuộn, kẹo lạc, kẹo hạnh phúc, bánh phồng tôm, phồng cá… Điều này không chỉ giữ vệ sinh mà còn thể hiện sự khéo léo và đảm đang của các bà, các chị trong việc duy trì nền văn hóa ẩm thực của quê hương trong dịp Tết.
Đêm giao thừa, vào lúc giao thời, người Hoa sẽ làm lễ đón Thần Tài. Ngày trước, để đón được thần tài họ sẽ xem lịch từ sớm để xem Thần Tài đến vào lúc nào và từ hướng nào. Rồi đúng giờ đó, hướng đó, họ làm lễ đón Thần Tài vào nhà, với hy vọng một năm thịnh vượng, phát tài phát lộc. Ngày nay, giới trẻ thường đơn giản hóa hơn, họ thường cúng vào 12h-1h sáng và bày mâm cúng hướng ra trước cửa để lễ chứ không theo tục lệ như trước.
Chị Vĩnh Hà kể ngày mới làm dâu, cứ thấy Tết đến là lu bù dọn dẹp, nấu nướng lễ bái nên nghĩ cũng nản. Tuy nhiên, gia đình chồng chị rất nhiệt tình vui vẻ nên chị cũng nhanh chóng hòa nhập được với phong tục tập quán nơi đây. Theo nàng dâu này, Tết là ngày mọi người gặp gỡ, tụ họp hàn huyên sau một năm dài vất vả.
Đây là thời gian cho mọi người nạp lại những năng lượng tích cực để vài ngày sau lại quay về với bận rộn, lo toan. Có những người chỉ có Tết mới được gặp mặt nên mình càng trân trọng ngày lễ này hơn. Chị cũng nhớ nhà, nhớ quê nhưng không khí đầm ấm ở gia đình nhà chồng cũng giúp mình vơi đi phần nào nỗi nhớ.
Khánh Chi (Tổng hợp)
