1. Sushi đậu phụ chiên
Nguyên liệu:
- Đậu hũ chiên
- Cơm
- Giấm sushi
- Mè đen
- Ngô
- Sốt salad
Cách làm:
- Bước 1: Cắt đôi miếng đậu phụ chiên làm 2/3 và khoét rỗng.
- Bước 2: Hấp cơm, cho giấm sushi và mè đen vào trộn đều, để nguội.
- Bước 3: Chần ngô, để ráo nước, cho sốt salad vào trộn đều.
- Bước 4: Nhào cơm thành hình bầu dục rồi nhồi vào đậu hũ chiên.
- Bước 5: Cho ngô vào sau cùng.
2. Bánh mì kẹp trái cây
Nguyên liệu:
- Một ít bánh mì nướng thái lát
- 200ml kem tươi
- 200gr phô mai mascarpone
- 30gr đường
- Trái cây (dâu, cam, kiwi, nho)
Cách làm:
- Bước 1: Đổ kem tươi và đường vào bát, khuấy đều cho đến khi có vân kem.
- Bước 2: Thêm phô mai mascarpone và khuấy đều.
- Bước 3: Cắt kiwi thành lát mỏng làm cành hoa. Cắt 2 góc nhỏ từ đáy quả dâu tây làm hoa tulip. Cắt đôi nho xanh làm hoa.
- Bước 4: Phết kem lên bánh mì nướng, đặt trái cây lên rồi phết một lớp kem và kẹp một miếng bánh mì nướng khác lên trên.
- Bước 5: Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh trong 20 phút.
- Bước 6: Lấy ra và cắt bánh làm đôi.
3. Khoai tây viên giòn
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Tiêu đen
- Muối
- 60gr bột năng
- Dầu ăn
- Bột phô mai cay
Cách làm:
- Bước 1: Thái miếng khoai tây, hấp 20 phút rồi nghiền.
- Bước 2: Cho tiêu đen, muối và 60gr bột năng vào khoai tây nghiền rồi trộn đều.
- Bước 3: Vo khoai tây thành viên tròn và xịt một lớp dầu ăn.
- Bước 4: Cho viên khoai tây vào nồi chiên không dầu ở 200 độ trong 20 phút.
- Bước 5: Rắc bột phô mai cay và gia vị vừa ăn lên.
4. Viên sữa đậu nành ba màu
Nguyên liệu:
- 150gr bột nếp
- 130gr sữa đậu nành
- 18gr đường trắng
- 1gr bột trà xanh
- 2gr bột dâu
Cách làm:
- Bước 1: Cho đường trắng vào sữa đậu nành, cho vào lò vi sóng đun ở nhiệt độ cao trong một phút.
- Bước 2: Đổ sữa đậu nành nóng vào bột nếp và khuấy đều.
- Bước 3: Nhào bột nếp thành hình tròn.
- Bước 4: Chia viên nếp thành 3 phần bằng nhau, hòa tan bột trà xanh với 1 thìa nước ấm, đổ vào 1 phần bột nếp và nhào đều.
- Bước 5: Hòa tan bột dâu với 1 thìa nước ấm, đổ vào 1 phần bột nếp và nhào đều.
- Bước 6: Vo 3 phần bột nếp thành hình tròn. Đun sôi nửa nồi nước, thả các viên nếp vào nấu đến khi nổi lên thì vớt ra.
- Bước 7: Ngâm viên nếp trong nước lạnh khoảng 3 phút, sau đó xâu thành tăm dài.
5. Hamburger dứa nướng
Nguyên liệu:
- 2 cái hamburger
- 1 lát dứa
- 400gr nấm
- Thịt nướng
- 1 lát bơ
- 1 lát cà rốt
- Xà lách
Cách làm:
- Bước 1: Thái dứa và nấm thành miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Xếp dứa và nấm vào khay nướng và phết sốt thịt nướng lên trên.
- Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ, cho nấm kim châm và vào nướng trong 20-25 phút.
- Bước 3: Cắt đôi bánh mì rồi lần lượt cho một miếng thịt nướng, rau xà lách, bơ, một miếng thịt nướng nữa và một miếng dứa lên. Úp nửa miếng bánh mì còn lại là hoàn thành.
Chúc bạn thành công!
Ngọc Huyền – Theo beauty321
