Salad hành lá không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà còn dễ thực hiện. Đây là món ăn kèm hấp dẫn cho những người thích khám phá hương vị mới mẻ. Hãy vào bếp và tự tay làm ngay salad hành lá bạn nhé!
Nguyên liệu làm salad hành lá:
- Hành lá
- 4 thìa cà phê bột ớt
- 4 thìa cà phê dầu mè
- 2 thìa cà phê hạt vừng
- 2 thìa cà phê xì dầu
- 2 thìa cà phê giấm
- 1 thìa cà phê đường
Cách chọn mua hành lá tươi ngon:
- Chọn phần cọng hành lá tươi xanh từ gốc tới ngọn
- Chọn củ hành lá có màu trắng, đầy đặn, không bị sứt sát
- Chọn hành lá có rễ trắng, tươi
Lợi ích của hành lá đối với sức khỏe con người:
- Thải độc cơ thể
- Trị táo bón, đầy hơi
- Cầm máu
- Chữa đau bụng
- Lợi tiểu và lọc máu
- Chống nhiễm khuẩn
- Chống bệnh tiểu đường
- Ngăn ngừa cảm lạnh
- Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
- Chống viêm, đông máu, nhiễm khuẩn
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết
- Bổ sung canxi, làm chắc xương, chống loãng xương
- Ngăn ngừa, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư
Cách làm salad hành lá:
- Thái hành lá theo chiều ngang thành các đoạn dài khoảng 10cm, tiếp đó cắt sợi.
- Ngâm hành lá trong bát nước lạnh khoảng 10 phút. Vớt hành lá ra và để ráo nước.
- Cho bột ớt, dầu mè, hạt vừng vào hành lá rồi trộn đều.
- Trước khi ăn, thêm xì dầu, giấm, đường vào và trộn đều.
- Gắp salad hành lá ra bát.
- Ăn kèm với thịt nướng cuộn rau rất ngon.
Chúc bạn làm salad hành lá thành công!
Ngọc Huyền – Theo koreanbapsang
