Nem rau củ là một món ăn dễ thực hiện, không cần quá nhiều nguyên liệu và bạn có thể dễ dàng tìm mua chúng. Hãy cùng monngondelam.net vào bếp và thực hiện món nem rau củ giòn rụm, thanh đạm và thơm ngon nức mũi này để chiêu đãi gia đình nhé!
Món nem rau củ
Nguyên liệu thực hiện món nem rau củ:
Bánh đa cuộn nem
Bắp cải: 1/2 cây
Đậu tương: 1 nắm
Cà rốt: 1/2 củ
Tỏi: 2 tép
Gừng: 1 củ
Dầu mè: 2 thìa cà phê
Nước tương: 1 thìa cà phê
Bột ngô
Rau mùi
Muối, dầu ăn
Cách làm món nem rau củ:
1. Sơ chế nguyên liệu:
• Rửa sạch các loại rau và củ nhiều lần với nước.
• Thái nhỏ bắp cải, cắt củ cà rốt thành sợi.
• Băm nhuyễn gừng và tỏi.
2. Xào nguyên liệu:
• Đun nóng dầu mè trên một chảo với lửa lớn.
• Cho bắp cải, đậu tương và cà rốt vào chảo, đảo đều trong khoảng 2-3 phút.
• Cho gừng và tỏi vào chảo, xào thêm vài phút nữa cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
• Đổ nước tương, rau mùi và hành lá vào, đảo đều.
• Cho hỗn hợp rau củ này ra đĩa và gạn bỏ dầu thừa.
3. Cuộn nem:
• Trộn bột ngô với 3 thìa canh nước.
• Đặt một tờ bánh cuộn nem trên một bề mặt phẳng và sạch.
• Cho rau củ lên góc của tờ bánh cuộn nem và cuộn lại thật chặt. dùng bột ngô để dính nem không bị bung ra khi chiên.
4. Chiên nem:
• Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng.
• Cho nem vào chảo, chiên trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi vỏ nem có màu nâu giòn.
5. Thưởng thức:
• Bạn có thể ăn nem rau củ này kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
• Hãy thử làm theo công thức này của monngondelam.net để thưởng thức một đĩa nem rau củ ngon lành mà không cần phải lo lắng về việc tăng cân.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
