Trà mãng cầu là một trong những đồ uống thanh mát, dễ làm đang được rất nhiều người quan tâm. Được biết, trend (xu hướng – tạm dịch) “trà mãng cầu” này bắt nguồn từ một TikToker Theo chia sẻ của Vy Anh, kể từ khi clip được chia sẻ rầm rộ mỗi ngày cô bán hết hàng trăm kg mãng cầu chỉ trong 3 – 4 tiếng.
Nhiều khách hàng tìm đến tận nhà Vy Anh xếp hàng dài để có thể mua được một ly trà mãng cầu.
Trên khắp các trang mạng xã hội từ khóa “cách làm trà mãng cầu” cũng có lượng tìm kiếm “khủng”. Cụ thể, với nền tảng TikTok, loạt video hướng dẫn làm thứ đồ uống này đều đạt ngưỡng hàng triệu view, có video cán mốc gần 10 triệu view, con số trên đủ để thấy sức hút của loại đồ uống làm từ loại quả dân dã này.
Vậy cách làm trà mãng cầu có khó không? Trong bài viết này, Emdep.vn sẽ chia sẻ đến bạn một công thức siêu đơn giản, chỉ vài bước là bạn đã có ngay một ly đồ uống ngon bắt đúng trend của giới trẻ.
Nguyên liệu làm trà mãng cầu
– Mãng cầu: 1 quả (1kg)
– Đường trắng: 300gr
– Trà nhài túi lọc
– Trà đen
– Quất
– Đá
Cách làm trà mãng cầu ngon
1. Làm mãng cầu ngâm
– Mãng cầu mua về bóc bỏ phần vỏ xanh rồi cắt miếng vừa ăn. Nhớ lọc bỏ toàn bộ hạt mãng cầu nhé, bước này đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của bạn.
– Cho phần thịt mãng cầu đã lọc vào bát rồi rải đường lên trên. Cứ một lớp mãng cầu bạn rải một lớp đường. Tỷ lệ đường và mãng cầu là 1kg quả thì bạn dùng 300gr đường. Sau khi làm xong, dùng tay trộn thật đều cho mãng cầu và đường ngấm vào nhau.
Bạn ngâm tối thiểu 2 tiếng để đường tan. Nếu có thời gian nên để từ 6 – 8 tiếng vị sẽ thấm hơn.
2. Pha trà
– Cho trà túi lọc vào cốc rồi rót nước sôi vào. Ủ trà khoảng 10 – 15 phút là được.
3. Làm trà mãng cầu
– Đợi nước trà nguội bạn lần lượt cho 150ml nước trà, 100ml mãng cầu ngâm, 1 quả quất, 1 chút đá rồi trộn đều lên. Nếu có bình pha chế chuyên dụng bạn cho vào đây rồi lắc đều thì trà sẽ ngon hơn.
4. Thưởng thức
Rót trà mãng cầu ra ly thủy tinh rồi thưởng thức.
Ly trà mãng cầu thanh mát có vị ngọt thơm đặc trưng của mãng cầu, quất và nước trà uống rất ngon.
Những ngày hè nóng bức như thế này có một ly trà mãng cầu thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào.
Hướng dẫn chọn mãng cầu ngon làm trà
Để chọn được một quả mãng cầu ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
– Màu sắc: Nên chọn những quả mãng cầu có màu sắc tươi sáng. Tránh chọn loại quá xanh hoặc quá xám.
– Phần vỏ: Gai (mắt) trên vỏ mãng cầu phải to, khoảng cách giữa các gai xa nhau. Phần vỏ lành, không bị bầm dập, nát.
– Độ mềm: Dùng tay chạm nhẹ vào vỏ quả mãng cầu. Thường những quả chín ngon sẽ mềm, nặng hơn so với mãng cầu xanh. Nếu thấy quá cứng và nhẹ thì có thể chưa chín hoặc không ngọt.
– Mùi vị: Nếu có thể hãy nếm thử mãng cầu, những quả chín phần thịt sẽ rất ngọt và mùi thơm đặc trưng.
Minh Hương
Ảnh: Sưu tầm
