Dưới đây là một số cách làm đùi gà nướng ngon và dễ thực hiện nhất tại nhà. Cùng vào bếp với chuyên trang monngondelam.net nhé!
Đùi gà nướng mật ong
Nguyên liệu món đùi gà nướng mật ong:
• 5 đùi gà
• 2 củ hành tím băm nhỏ
• 1 muỗng tỏi băm
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 thìa canh giấm
• Tiêu, muối, hạt nêm
Đùi gà nướng mật ong
Cách làm món đùi gà nướng mật ong
Bước 1:
Rửa kỹ đùi gà với nước muối hoặc giấm. Dùng giấy hoặc khăn sạch thấm khô đùi gà.
Bước 2:
Trộn muối, tiêu, hạt nêm, hành tím băm, tỏi băm, mật ong và dầu hào trong một tô. Cho đùi gà vào trộn đều. Ướp đùi gà trong khoảng 1 đến 2 tiếng.
Bước 3:
Tiến hành nướng đùi gà trong khoảng 15 phút, sau đó lại lấy ra và phết đều hỗn hợp nước ướp lên đùi gà để nướng mặt còn lại. Tiếp tục nướng trong khoảng 15 phút hoặc lâu hơn tuỳ vào kích cỡ của đùi gà.
Đùi gà nướng bơ tỏi
Nguyên liệu món đùi gà nướng bơ tỏi
• 4 cái đùi gà
• 1 quả chanh
• 20gr bơ thực vật
• 20gr tỏi băm
• 1 muỗng tương ớt
• 2 muỗng dầu màu điều
• 2 muỗng mật ong
• 1 muỗng dầu hào
• 1 muỗng nước mắm
• Một ít ớt bột
Đùi gà nướng bơ tỏi
Cách làm món đùi gà nướng bơ tỏi
Bước 1:
Rửa sạch đùi gà. Dùng dao khứa vài đường dọc lên các mặt của đùi gà
Bước 2:
Làm tan chảy bơ thực vật bằng cách để vào lò vi sóng.
Bước 3:
Trộn đùi gà với bơ tan chảy, tỏi băm, dầu màu điều, mật ong, hạt nêm, tương ớt, nước mắm, tiêu xay và ớt bột. Sử dụng tay để thoa đều gia vị lên các bề mặt của đùi gà, đặc biệt là các đường rãnh trên gà.
Bước 4:
Ướp đùi gà trong thời gian từ 1 đến 2 tiếng. Bạn có thể để gà trong ngăn mát tủ lạnh trong quá trình ướp.
Bước 5:
Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 – 160 độ C trong 5 – 10 phút trước khi cho gà vào nướng. Đặt đùi gà lên khay nướng đã được lót giấy bạc.
Bước 6:
Nướng gà ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau đó, lấy gà phết gia vị thêm lần nữa. Tiếp tục nướng trong 20 phút nữa cho đến khi gà chín và có màu hấp dẫn.
Bước 7:
Lấy đùi gà nướng ra khỏi lò và cho lên đĩa. Trang trí thêm salad, cà chua hoặc các loại rau khác theo ý thích.
Đùi gà nướng tiêu xanh
Nguyên liệu món đùi gà nướng tiêu xanh
• 2 cái đùi gà
• 2 nhánh tiêu xanh
• 1 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 2 muỗng mật ong
• 1 muỗng bột năng
• 2 muỗng tương ớt
• 5 muỗng nước tương
• 4 muỗng dầu hào
• Dầu ăn, các gia vị thường dùng
Đùi gà nướng tiêu xanh
Cách làm món đùi gà nướng tiêu xanh
Bước 1:
Rửa sạch đùi gà. Dùng dao khứa vài đường dọc lên các mặt của đùi gà.
Bước 2:
Hành tỏi băm nhuyễn. Tách hạt tiêu xanh, rửa sạch và để ráo.
Bước 3:
Trong một cái bát nhỏ, hòa 1 muỗng canh bột năng vào nước và đảo đều cho bột tan.
Bước 4:
Trộn đùi gà với 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh tiêu xay. Dùng tay trộn đều và thoa nhẹ để gà thấm đậm gia vị.
Bước 5:
Nướng đùi gà trong lò ở 180 độ C trong 40 phút. Khi đã nướng được 20 phút, hãy lấy đùi gà ra rồi phết thêm sốt ướp và nướng chín.
Bước 6:
Đặt đùi gà đã nướng lên đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
