Cật heo là một nguồn dồi dào của nhiều dưỡng chất quan trọng như chất đạm, chất béo, sắt, vitamin, và protein. Đây là loại thực phẩm bổ dưỡng giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng và tăng cường sức đề kháng.
Thay vì luôn cho bé ăn các món quen thuộc như cháo cua, tôm, cá, các bậc phụ huynh có thể thay đổi khẩu phần ăn cho bé bằng cách chế biến món cháo cật heo, một món ngon và mới mẻ.
Khi nấu cháo cật heo cho bé ăn dặm, bạn có thể kết hợp cật heo với các loại rau củ như cà rốt và rau ngót để tạo thành một món cháo bổ dưỡng và màu sắc hấp dẫn.
Món cháo cật heo
Nguyên liệu của món cháo cật heo:
Gạo: 40gr
Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo)
1/2 củ cà rốt
Rau ngót
Hành tím, nước mắm
Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
Nước: 250ml
Gia vị
Cách nấu cháo cật heo:
Bước 1: Sơ chế cật heo
• Cắt cật heo đôi theo chiều dài, loại bỏ mỡ hôi bên trong.
• Rửa sạch và ngâm cật heo trong nước muối để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại với nước lạnh.
• Thái cật heo thành miếng vừa ăn, xay nhuyễn.
• Ướp cật heo với hành tím cắt mỏng và nước mắm.
Bước 2: Nấu cháo
• Rửa sạch gạo và ngâm 30 phút. Sau đó, đem nấu cháo với tỉ lệ gạo và nước là 1:10.
• Cho cật heo vào nồi và thêm ít gia vị (vì bé còn nhỏ nên không cần sử dụng nhiều gia vị). Nấu cháo cho đến khi cả gạo và cật heo đều chín.
• Khi cháo cật heo đã chín, bạn có thể thêm cà rốt và rau ngót xay nhuyễn vào nấu chín rồi tắt bếp.
• Khi cho bé ăn, bạn có thể thêm một chút dầu oliu hoặc dầu gấc vào cháo.
Cháo cật heo là một món ăn dặm ngon và bổ dưỡng mà bạn nên thử cho bé. Cách nấu cháo này rất đơn giản và dễ thực hiện.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
