Vào những ngày bận rộn hoặc cơ thể đang mệt mỏi, việc thưởng thức một bữa cơm không còn là lựa chọn lý tưởng. May mắn là chỉ cần một bát miến hoặc miến xào đã đủ để bạn có thể thưởng thức một bữa ăn dễ ăn và ngon miệng.
1. Miến gà
Nguyên liệu của món miến gà:
• 100gr ức gà
• 5 cái nấm đông cô
• 50gr miến
• Rau mùi
• 1 quả trứng
• 500ml nước luộc gà
• 500ml nước
• Măng tươi thái nhỏ
• Xì dầu, dầu mè, hạt tiêu, muối, bột bắp
Cách làm món miến gà:
Rửa sạch rau mùi, nấm, mộc nhĩ và thái nhỏ. Thái nhỏ thịt gà.
Đun sôi nước luộc gà, sau đó thêm nấm, mộc nhĩ và măng vào nồi.
Cho thịt gà vào đun lửa nhỏ trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, thêm miến vào nồi và nêm gia vị sao cho vừa ăn, khuấy đều.
Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món miến gà thơm ngon này.
2. Miến xào thịt băm
Nguyên liệu của món miến xào thịt băm:
• 200gr thịt nạc băm
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• Mộc nhĩ, hành lá, hành khô, tỏi
• Muối, dầu hào, nước mắm, hạt nêm
• 100gr miến
Cách làm món miến xào thịt băm:
Ướp thịt băm với gia vị trong khoảng 20 phút.
Rửa sạch hành tây và cà rốt, sau đó thái nhỏ. Ngâm mộc nhĩ cho nở và sau đó thái sợi.
Miến ngâm nở và tráng qua nước sôi, rửa lại với nước lạnh.
Phi thơm hành và tỏi, sau đó cho thịt vào xào chín. Tiếp theo, thêm hành tây, cà rốt và mộc nhĩ vào và đảo đều.
Cho miến vào chảo và trộn đều đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín.
Nêm gia vị và sau đó tắt bếp. Bạn có thể thưởng thức món miến xào thịt băm này ngay sau đó.
3. Miến xào cải xanh
Nguyên liệu món miến xào cải xanh:
• Miến 100gr
• Thịt heo 150gr (thịt viên đã làm sẵn)
• Cải bẹ xanh 200gr
• Dầu hào 1 muỗng canh
• Nước tương 2 muỗng canh
• Muối 1/4 muỗng cà phê
• Dầu ăn 2 muỗng canh
Cách làm món miến xào cải xanh:
Ngâm miến vào nước để nở mềm, sau đó vớt ra rổ để ráo.
Rửa sạch cải bẹ xanh và cắt thành từng khúc ngắn. Thịt băm viên tròn lại.
Nấu nước sôi, sau đó cho cải bẹ xanh vào luộc khoảng 1-2 phút và vớt ra để giữ màu xanh đẹp.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó thêm hành và tỏi phi thơm. Tiếp theo, cho thịt viên vào.
Thêm miến và nêm gia vị sao cho vừa ăn. Khi miến đã thấm gia vị và sôi lên, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức món miến xào thịt viên cải xanh ngon lành.
Hãy thử làm và tận hưởng hương vị đặc biệt của mỗi món miến nhé!. Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương(Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
