Sự kết hợp giữa bạch tuộc tươi ngon và hương vị béo ngậy, thơm ngon của chao sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết.
Lợi ích dinh dưỡng của bạch tuộc đối với cơ thể
Bạch tuộc là nguồn cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần:
1. Vitamin và khoáng chất đa dạng:
Bạch tuộc chứa nhiều loại vitamin quan trọng như A, B1, B2, C và nhiều khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, đồng, kẽm, iốt… Tất cả những chất này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của cơ thể và hỗ trợ sự phát triển của trí não.
2. Tăng cường sức đề kháng:
Bạch tuộc cung cấp nhiều canxi, kali, phốt pho, vitamin và cả axit béo omega-3. Những thành phần này có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa các bệnh.
3. Vitamin B12 và trao đổi chất:
Bạch tuộc là một nguồn giàu vitamin B12, một khoáng chất quan trọng cho quá trình trao đổi chất. Nó tham gia vào việc tạo ra các tế bào máu đỏ mới và hỗ trợ chức năng não bộ hàng ngày.
Món bạch tuộc nướng chao
Nguyên liệu của món bạch tuộc nướng chao:
3 con bạch tuộc
5 thìa canh nước chao
4 tép tỏi
1 thìa cà phê bột ngọt
½ thìa cà phê muối
Cách làm món bạch tuộc nướng chao:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
• Cắt đôi phần trên của bạch tuộc và loại bỏ hoàn toàn các chất bẩn bên trong.
• Cho bạch tuộc vào một thau, bóp với muối khoảng 3 lần cho đến khi bạch tuộc không còn nhớt.
Bước 2: Tẩm ướp bạch tuộc
• Cho bạch tuộc vào thau cùng với 4 tép tỏi đã đập dập, 5 thìa canh nước chao và 1 thìa cà phê bột ngọt.
• Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để bạch tuộc ngấm đều gia vị.
Bước 3: Nướng chín bạch tuộc
• Cho bạch tuộc vào vỉ, nướng. Nướng trên bếp than khoảng 15 phút cho đến khi bạch tuộc chín và thơm.
• Gắp bạch tuộc ra, cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Cho món bạch tuộc nướng chao ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Chúc bạn thành công với công thức làm bạch tuộc nướng chao này và có bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
