Ngô, rau má và mã đề là những loại cây quen thuộc với vùng nông thôn Việt Nam nên giá cực rẻ. Thế nhưng ít ai biết chúng chứa một loạt các dưỡng chất quý giá như các vitamin B, vitamin A, vitamin C, vitamin K… có lợi trong việc điều trị nhiều loại bệnh như sỏi niệu quản, giảm mỡ máu và giúp lợi tiểu.
Chính vì thế nhiều người thường dùng rau má, mã đề hay lấy râu ngô để nấu nước uống giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
Nước rau má phơi khô
Nguyên liệu:
• Rau má khô: 200gr
• Khoảng 200ml nước sạch
• Mật ong (tùy theo khẩu vị)
Nước rau má phơi khô
Cách làm:
Bước 1:
Bạn đem rau má khô rửa sạch, cho thêm khoảng 200ml nước sạch và mật ong vừa đủ vào một nồi lớn và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun khoảng 5-10 phút với lửa nhỏ liền tắt bếp.
Bước 2:
Khi nước đã nguội, bạn lấy rây lọc nước rau má và uống thay nước lọc hằng ngày.
Lưu ý:
Ban đầu, nước rau má có thể có hương vị và cảm giác ngang khó uống nên có thể thêm chanh hoặc gừng để cải thiện và tăng cường tác dụng của rau má.
Nước râu ngô
Nguyên liệu:
• 100gr râu ngô
• 3-5 khúc mía lau
• 30gr đường phèn
• 20gr đường cát (có thể tăng theo khẩu vị)
• 2 lít nước
Nước râu ngô
Cách làm:
Bước 1:
Rửa sạch râu ngô, sau đó để ráo nước. Rửa sạch mía, bỏ vỏ và đập dập.
Bước 2:
Cho râu ngô, mía và đường cát vào nồi, thêm khoảng 2 lít nước rồi đun sôi.
Bước 3:
Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và thêm đường phèn vào khuấy đều. Tiếp tục đun cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó đun thêm 1-2 phút nữa và tắt bếp.
Bước 4:
Đợi nước nguội, lọc nước qua rây vào bình thủy tinh và đậy kín nắp. Bảo quản bình trong ngăn mát tủ lạnh để uống trong ngày.
Nước mã đề
Nguyên liệu:
• Lá mã đề: 50gr
• Nước lọc
Nước mã đề
Cách làm:
Bước 1:
Rửa sạch lá mã đề với nước nhiều lần rồi vớt ra để ráo.
Bước 2:
Cho lá mã đề đã vào nồi, đổ nước vào sao cho vừa đủ ngập qua mặt lá, đậy nắp và đun nấu trong khoảng 30 phút để lá mã đề ra hết chất. Sau đó, đổ nước vào ly và thưởng thức.
Thành phẩm:
Nước lá mã đề có mùi thơm, vị ngọt nhẹ kết hợp với chút vị đắng, có thể giúp giải nhiệt hiệu quả. Bạn có thể thêm một ít đường và đá theo khẩu vị để tăng thêm hương vị.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
