Hãy học ngay những công thức làm bánh bằng nồi chiên không dầu ngon không thua kém ngoài tiệm bạn nhé!
1. Bánh sữa nướng phô mai
Nguyên liệu:
400 ml sữa, 3 quả trứng, 40g bột bắp, 10g đường, 1 miếng phô mai
Cách làm:
- Bước 1: Đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà trong bát rồi đổ sữa, bột bắp và đường vào khuấy đều.
- Bước 2: Sau khi rây xong, đổ hỗn hợp vào nồi vặn lửa nhỏ, cho phô mai lát vào khuấy đều cho đến khi sệt lại, đổ vào hộp đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
- Bước 3: Đổ các miếng bánh đã cắt ra ngoài và phết lòng đỏ trứng lên trên.
- Bước 4: Cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở 200 độ C trong 10 phút rồi lấy ra khỏi nồi.
2. Bánh pho mát oreo socola
Nguyên liệu:
315g kem nhạt, 115g bánh quy oreo, 220g kem phô mai, 150g kem tươi, 40g đường cát, 2 quả trứng, 15g bột bắp, 160g socola đen, 40g đường mịn, 2 lòng đỏ trứng gà
Cách làm:
- Bước 1: Nghiền nhỏ 65g bánh quy oreo và cho 35g kem nhạt vào, trộn đều, cho vào khuôn và để tủ lạnh dùng dần.
- Bước 2: Sau khi kem phô mai mềm thì cho 40g đường cát, 2 quả trứng, 15g bột bắp, 50g bánh quy oreo (đã tán nhuyễn) vào khuấy đều.
- Bước 3: Đổ vào khuôn và nướng trong nồi chiên không dầu ở 220 độ trong 25 phút, sau đó lấy khuôn ra và để nguội.
- Bước 4: Cho 280g kem nhạt và đường vào đun lửa nhỏ đến khi sôi thì bắc ra, cho socola, lòng đỏ trứng vào khuấy đều.
- Bước 5: Đổ lên mặt bánh đã để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm, sau đó rắc bột cacao lên trên để trang trí.
3. Bánh trứng đường
Nguyên liệu:
Lòng trắng trứng và đường theo tỉ lệ 1:1, vài giọt nước cốt chanh, vài viên bánh tròn nhỏ
Cách làm:
- Bước 1: Thêm vài giọt nước cốt chanh vào lòng trắng trứng và đường.
- Bước 2: Thêm đường cát ít nhất ba lần và đánh thành bọt cứng.
- Bước 3: Dùng khuôn bánh tròn nhỏ làm đế nặn bánh, phủ kín khuôn bánh tròn nhỏ và tạo hình.
- Bước 4: Cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở 100 độ trong 3 giờ và thưởng thức.
4. Bánh viên oreo
Nguyên liệu:
100g bột mì ít gluten, 100g bột nở, 20g đường trắng, 35g kem tươi, 35g sữa, một ít bánh oreo
Cách làm:
- Bước 1: Trộn đều bột mì, bột nở và đường trắng sau đó cho kem tươi vào nhào đều.
- Bước 2: Cho sữa và trứng vào nhào thành khối bột, cho miếng oreo vào.
- Bước 3: Chia bột thành từng viên 40g và tạo hình.
- Bước 4: Nướng bánh trong nồi chiên không dầu ở 180 độ trong 20 phút và thưởng thức.
5. Bánh pudding nướng caramel
Nguyên liệu:
2 quả trứng, 10g đường, 150g sữa
Cách làm:
- Bước 1: Đập 2 quả trứng vào bát.
- Bước 2: Cho đường và sữa vào khuấy đều.
- Bước 3: Cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở 160 độ trong 20 phút và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Ngọc Huyền – Theo beauty321
