Món cua rang me cung cấp cho cơ thể lượng khoáng chất cần thiết. Đó là lý do tại sao nhiều người tìm kiếm bí quyết làm cua rang me để thực hiện tại nhà và phục vụ cho gia đình và bạn bè.
Món cua rang me
Nguyên liệu của món cua rang me:
• 800gr cua biển
• 100gr gừng tươi
• 100gr rau răm
• 50gr hành tím
• 50gr tỏi
• 300gr sả
• 100gr me Thái
• 300gr bột chiên
• Gia vị: Muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tương cà, tương ớt.
Công thức làm món cua rang me:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Rửa sạch cua và tách lấy phần yếm. Cắt cua thành 4 phần và cho vào một tô lớn.
• Bóc vỏ và băm nhỏ gừng tươi, tỏi, hành tím. Sau đó băm nhỏ.
• Trộn cua với muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, tỏi và hành tím băm
Bước 2: Chiên cua
• Lăn cua qua bột chiên và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra và để ráo.
Bước 3: Làm nước sốt me
• Đun nóng dầu ăn trong một chảo, sau đó thêm hành tím, tỏi băm và gừng vào phi thơm. Thêm me và nước vào chảo. Sau đó nêm gia vị và khuấy đều cho đến khi nước sệt lại.
Bước 4: Hoàn thành món cua rang me
• Cho cua vào chảo nước sốt me đã chuẩn bị và nấu cho thấm gia vị. Sau đó, trình bày cua rang me lên đĩa và trang trí bằng rau răm.
Với bí quyết và hướng dẫn cách làm cua rang me đơn giản này, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng ngay tại nhà. Chắc chắn mọi người sẽ khen ngợi bạn không ngớt khi thưởng thức món ăn này. Nhớ ăn ngay khi còn nóng để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất của cua rang me.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương(Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
