Chả cá và ớt chuông đều là những nguyên liệu thơm ngon và bổ dưỡng, và cách kết hợp chúng sẽ tạo ra một món ăn ngon miệng để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Món ăn này phù hợp cho những ngày bận rộn mà vẫn muốn có một bữa cơm ngon lành, đầy màu sắc. Hãy cùng theo dõi hướng dẫn dưới đây của monngondelam.net để tạo ra món chả cá xào ớt chuông thơm ngon ngay tại nhà.
Món chả cá xào ớt chuông
Nguyên liệu làm chả cá xào ớt chuông:
Chả cá: 250gr
Ớt chuông
Tỏi, hành, hành lá
Gia vị: hạt tiêu xay, dầu ăn, dầu hào, tương ớt
Cách làm chả cá xào ớt chuông:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Ớt chuông sau khi mua về cắt bỏ phần cuống, ruột. Sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch ớt chuông và để ráo nước.
• Cắt chả cá thành những miếng nhỏ.
• Hành tỏi khô băm nhuyễn.
• Rửa sạch và thái nhỏ hành lá.
Bước 2: Xào chả cá với ớt chuông
• Phi thơm vàng hành tỏi khô. Cho chả cá vào và chiên cho đến khi chín vàng hai mặt.
• Cho ớt chuông vào xào trong khoảng 5 phút.
• Cho 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê tương ớt và 2 thìa cà phê nước tương vào và đảo đều. Sau đó, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Cuối cùng, thêm hành lá và hạt tiêu xay vào.
• Cho món chả cá xào ớt chuông ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Món chả cá xào ớt chuông sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc rất đẹp mắt với sự kết hợp của màu vàng, xanh và đỏ từ ớt chuông. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hấp dẫn từ chả cá dai dai và ớt chuông ngọt, thơm tự nhiên. Món chả cá xào ớt chuông rất phù hợp để ăn cùng cơm nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
