Củ cải muối xào thịt là một món ăn độc đáo và thơm ngon. Được làm từ củ cải muối kết hợp với thịt ba chỉ, món này chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên đặc biệt hơn. Cùng khám phá cách làm món củ cải muối xào thịt dưới đây.
Món củ cải muối xào thịt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 250gr củ cải muối
• 200gr thịt ba chỉ
• Nước tương, bột ngọt, đường, hạt nêm, bột tiêu đen, dầu ăn
• Hành lá, tỏi băm, hành tím băm
Cách làm món củ cải muối xào thịt:
Bước 1:
Rửa sạch thịt ba chỉ và thái thành những miếng nhỏ.
Bước 2:
Ướp thịt với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê nước mắm, để thịt ngấm gia vị trong vòng 15 phút.
Bước 3:
Rửa sạch củ cải muối, thái mỏng và ngâm trong nước nóng khoảng 20 phút. Sau đó, xả lại củ cải muối cùng với nước lạnh và vắt ráo nước.
Bước 3:
Ngâm củ cải trong nước nóng và vắt nước 2-3 lần cho đến khi bạn cảm thấy độ mặn của củ cải vừa miệng. Sau đó, ướp củ cải với đường.
Bước 4:
Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo và phi thơm hành tỏi băm nhỏ.
Bước 5:
Cho thịt ba chỉ vào xào cho đến khi săn lại. Đổ một ít nước vào và đậy nắp để thịt chín. Sau đó, thêm củ cải muối vào chảo và xào chung.
Bước 6:
Nêm nếm gia vị như nước tương, bột ngọt, hạt nêm và đường tùy khẩu vị. Đảo đều để thực phẩm chín đều. Rắc một chút bột tiêu đen và tắt bếp.
Vậy là món củ cải muối xào thịt đã hoàn thành. Đây là một món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp cho những ngày lạnh.
Bạn có thể thử nấu món này để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình và cảm nhận hương vị đậm đà của nó.
Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
