Các món gỏi luôn là lựa chọn tuyệt vời giúp giải ngấy và cân bằng vị giác trong các bữa cơm gia đình. Hôm nay cùng Emdep.vn vào bếp thực hiện những món gỏi cá hấp dẫn, ngon miệng nhé!
Gỏi cá trích
Nguyên liệu:
- 300gr cá trích tươi
- Rau thơm
- Ớt tươi
- Tỏi
- Hành tím
- Đậu phộng rang
Gỏi cá trích
Cách làm:
Bước 1:
Rửa sạch cá trích, ngâm nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ mùi tanh rồi vớt ra để ráo.
Bước 2:
Lọc bỏ phần xương cá, phần thịt cá cho vào tô.
Tiếp đó cho rau thơm, ớt tươi, tỏi và hành tím vào.
Bước 3:
Pha chế nước sốt với nước chanh, đường, dấm, muối, tỏi băm nhỏ và ớt tươi.
Rưới đều nước sốt vào tô là hoàn thành.
Khi thưởng thức nên cho thêm đậu phộng rang để tăng hương vị của món ăn.
Gỏi cá ngừ
Nguyên liệu:
- 300gr cá ngừ tươi
- 1/2 quả xoài
- Rau thơm, tỏi băm, ớt tươi, nước mắm, đường, dấm
Gỏi cá ngừ
Cách làm:
Bước 1:
Rửa sạch cá ngừ và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2:
Ướp cá với nước mắm, đường và tiêu khoảng 10 phút.
Bước 3:
Xoài cắt sợi.
Pha chế nước sốt từ tỏi băm, ớt tươi, nước mắm, đường và dấm.
Bước 4:
Trộn đều cá, rau củ và nước sốt với nhau. Trình bày lên đĩa, trang trí thêm rau thơm và hành tím.
Gỏi cá basa:
Nguyên liệu:
- 500gr cá basa tươi
- 1/2 quả dưa leo
- 1/2 củ cà rốt
- 1/4 củ cải trắng
- Rau thơm, hành tím, hành tây, đậu phộng rang
- Nước mắm.
Gỏi cá Basa
Cách làm
Bước 1:
Rửa sạch cá basa, cắt thành những miếng vừa. Ướp với nước mắm, đường, tiêu và dầu mè khoảng 10 phút.
Bước 2:
Trộn cá với dưa leo, cà rốt và cải trắng cắt sợi.
Bước 3:
Pha chế nước sốt từ nước mắm, đường, dấm, tỏi băm nhỏ và ớt tươi.
Bước 4:
Trộn đều cá và rau củ với nước sốt, thêm đậu phộng rang lên trên.
Bước 5
Trang trí bằng rau thơm, hành tím và hành tây rồi thưởng thức món ăn
Gỏi cá mú
Nguyên liệu:
- 300gr cá mú
- 1/2 quả dưa chuột
- 1/2 củ cà rốt
- Chanh: một quả
- Rau thơm, hành tím, ớt tươi
- Nước mắm, đường, dấm
Gỏi cá mú
Cách làm:
Bước 1:
Rửa sạch cá mú và cắt thành những miếng nhỏ.
Bước 2:
Ướp cá với nước mắm, đường, tiêu và tỏi băm khoảng 10 phút.
Bước 3:
Dưa chuột và cà rốt cắt sợi.
Bước 4:
Pha chế nước sốt từ nước mắm, đường, dấm, tỏi băm nhỏ và ớt tươi.
Bước 5:
Trộn đều cá và rau củ với nước sốt và trang trí bằng rau thơm và hành tím và chanh.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
