Dưới đây là công thức đơn giản nhất để tự làm món salad rong nho bổ dưỡng tại nhà, cùng tham khảo ngay nhé!
Salad rong nho chay
Nguyên liệu:
• 120gr rau rong nho
• 100gr xà lách
• 2 trái dưa leo
• 3 trái cà chua
• 100gr đường
• 2 miếng đậu hủ chiên
• 1 miếng tàu hủ ki
• 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Giấm và đường (tùy khẩu vị)
Salad rong nho chay
Hướng dẫn:
1. Ngâm rong nho tươi trong nước sạch khoảng 5-10 phút. Sau đó, vớt ra và để nơi kín gió.
2. Rửa sạch xà lách và để ráo. Cắt cà chua, dưa leo và đậu hủ thành lát mỏng. Bóp nhuyễn tàu hủ ki.
3. Pha chế một hỗn hợp chua ngọt bằng cách pha giấm, đường, muối, tiêu và dầu ăn theo khẩu vị. Đảm bảo hỗn hợp có vị chua chua và ngọt ngọt vừa phải.
4. Cho tất cả rau củ và đậu hủ vào một đĩa, sau đó trộn đều với hỗn hợp chua ngọt đã pha chế.
5. Tiếp theo, trang trí bên trên bằng rong nho và tàu hủ ki.
6. Dùng ngay để rong nho giữ được độ giòn ngon.
Lưu ý: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng giấm và đường để đạt được hương vị phù hợp.
Salad rong nho gà nướng
Nguyên liệu:
• 100gr rau rong nho
• Rong biển lá
• Gà nướng
• Xà lách
• Vừng
• Dưa chuột
• Rau thơm
• Xốt mayonnaise
Salad rong nho gà nướng
Hướng dẫn:
1. Rửa nhẹ nhàng rau rong nho, sau đó ngâm trong nước đá khoảng 3-5 phút.
2. Thái gà nướng thành lát vừa ăn. Đun sơ rong biển lá trong nước sôi, vớt ra và để ráo.
3. Bỏ hạt dưa chuột, sau đó thái thành sợi. Rửa sạch rau thơm và để ráo.
4. Trộn đều 3 muỗng xốt mayonnaise, 1 thìa tiêu, 1 muỗng tương ớt và 1/2 muỗng tương cà thành một hỗn hợp sền sệt.
5. Xếp xà lách lên đĩa dưới cùng. Cho rong biển, dưa chuột và rau thơm lên trên.
6. Tiếp theo, đặt lát gà nướng lên và rưới đều nước xốt trên mặt salad. Rắc vừng rang lên trên cùng.
7. Bạn có thể thưởng thức salad rong nho gà nướng ngay sau đó.
Lưu ý: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như hành tây, ớt đỏ, hoặc gia vị khác để tăng cường hương vị.
Salad rong nho sốt cam
Nguyên liệu:
• 100gr tôm sú
• 15gr trứng cá hồi
• 50gr rau rong nho
• 200gr xà lách
• 30gr rau mầm tím
• 20gr dưa leo
• 10gr cà rốt
• 1 trái cam Mỹ
• Rau ngò tây
• Sữa tươi có đường
• Gia vị: Muối, tiêu, ớt bột, đường, dầu ăn, sốt mayonnaise, bơ lạt
Salad rong nho sốt cam
Hướng dẫn:
1. Bóc vỏ tôm, chẻ lưng và rửa sạch. Ướp tôm với muối, tiêu và ớt bột. Bào mỏng dưa leo và cà rốt.
2. Bào vỏ cam và tách múi, để riêng sang một bên.
3. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo. Sau đó, cho tôm vào áp chảo cho đến khi chín. Tiếp theo, cho bơ vào và đảo đều.
4. Xếp lớp xà lách, rau mầm, dưa leo, cà rốt bào mỏng, múi cam và rong nho lên đĩa. Sau đó, đặt đĩa vào ngăn mát của tủ lạnh.
5. Xay nhuyễn hỗn hợp gồm 4 muỗng sốt mayonnaise, 2 muỗng sữa tươi có đường, 1/2 muỗng đường, 1/3 muỗng vỏ cam, 1/3 muỗng ngò tây, múi cam và ít muối tiêu.
6. Sau đó, cho hỗn hợp vào ngăn mát của tủ lạnh. Sử dụng nước sốt này khi trộn salad trước khi ăn.
7. Lấy các nguyên liệu từ ngăn mát tủ lạnh ra và rưới nước sốt lên đĩa salad. Sau đó, trộn đều và thêm tôm và trứng cá hồi.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
