Dưới đây là danh sách những món bánh đặc sắc mà Emdep.vn sử dụng bí đỏ làm thành phần chính. Hãy thử làm những món bánh đặc sắc này từ quả bí đỏ để tạo ra những món ăn thơm ngon, dinh dưỡng cho gia đình của bạn.
Bánh bí đỏ nướng
Nguyên liệu:
• 500gr bột mì đa dụng
• 3 quả trứng gà
• 150gr bí đỏ đã được hấp và nghiền nhuyễn
• 4gr men nở dạng khô
Bánh bí đỏ nướng
Cách làm:
1. Trong một chiếc bát lớn, kết hợp trứng gà, bí đỏ nghiền nhuyễn, bột mì và men nở. Nhào bột cho đến khi không còn dính vào tay. Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để bột nở gấp đôi.
2. Sau khi bột đã ủ, chia khối bột thành 8 phần bằng nhau. Nhào từng phần bột một và tráng thành các viên bột tròn.
3. Sử dụng tay, nhẹ nhàng ấn nhẹ các viên bột để tạo thành những chiếc bánh dẹt. Để bánh nghỉ trong khoảng 15 phút.
4. Trước khi nướng, tiếp tục làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, điều chỉnh nhiệt độ xuống 180 độ C và đặt các chiếc bánh vào lò nướng trong khoảng 4 đến 5 phút cho đến khi chín.
5. Khi bánh đã chín, xếp chúng lên đĩa và trang trí theo sở thích.
Bánh bí đỏ dẻo
Nguyên liệu:
• 1 quả bí đỏ
• 700gr bột bắp
• 100gr bột năng
• 50gr đường cát
Bánh bí đỏ dẻo
Cách làm:
1. Gọt vỏ bí đỏ, chia làm 4 mảnh và loại bỏ hạt.
2. Hấp bí đỏ cho đến khi chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn.
3. Trong một tô, trộn đều bột bắp, bột năng và đường.
4. Tiếp theo, nhào bột với bí đỏ cho đến khi bột không còn dính vào tay, nhẹ nhàng tạo thành hình dạng ngộ nghĩnh.
5. Đặt hỗn hợp bột vào nồi hấp và hấp trong khoảng 25 phút.
Bánh bí đỏ nhân phô mai
Nguyên liệu:
• 400gr bí đỏ đã hấp chín và nghiền nhuyễn
• 150gr sữa đặc
• 200gr bột nếp
• 1 hộp phô mai bò cười viên vuông
• 200gr vừng trắng
Bánh bí đỏ nhân phomai
Cách làm:
1. Cắt bí đỏ thành từng miếng nhỏ, rửa sạch và hấp chín.
2. Trong một tô, trộn đều bí đỏ đã hấp chín và nghiền nhuyễn với sữa đặc và bột nếp cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất liệu mịn màng và dẻo.
3. Chia bột thành các miếng nhỏ, sau đó ấn dẹt từng miếng và bọc bên trong là một viên phô mai bò cười vuông.
4. Lăn từng viên bánh qua vừng trắng đã rang để tạo một lớp áo vừng bên ngoài.
5. Làm nóng chảo dầu và chiên bánh cho đến khi chín đều và có màu vàng rực.
Vậy là món bánh bí đỏ nhân phô mai tan chảy đã hoàn thành. Thưởng thức những chiếc bánh này khi còn nóng để thưởng thức phô mai tan chảy bên trong và hương vị đặc biệt của bí đỏ.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
