Vài năm trở lại đây trà sữa không còn là món khoái khẩu của giới trẻ mà trở nên phổ biến hơn. Đặc biệt vào mùa hè, đây là thức uống được nhiều người lựa chọn vì thanh mát, giúp giải nhiệt cực tốt. Trong đó, trà sữa khoai môn được ưa chuộng hơn cả vì có mùi thơm đặc trưng cùng vị béo.
Hôm nay, Emdep.vn sẽ mách bạn 2 cách làm trà sữa khoai môn tại nhà cực đơn giản.
Trà sữa khoai môn đậu đỏ
Nguyên liệu:
• 50gr khoai môn tím
• 50gr đậu đỏ
• 30gr đường
• 30ml sữa đặc
• 300ml sữa tươi
• 10gr trà đen
• Thạch
Trà sữa khoai môn đậu đỏ
Cách làm:
• Ngâm đậu đỏ qua đêm, rửa sạch, luộc chín rồi mang đi xay nhuyễn.
• Khoai môn bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ và luộc chín.
• Cho khoai môn, đậu đỏ, đường, sữa đặc và sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
• Lấy 10gr trà đen cho vào cốc, đổ nước sôi vào và ngâm khoảng 3-5 phút, sau đó cho trà qua rây để loại bỏ bã trà.
• Cho hỗn hợp trà sữa vào cốc, cho thạch vào là hoàn thành.
Trà sữa khoai môn trân châu
Nguyên liệu:
• 50gr khoai môn tím
• 30ml sữa đặc
• 300ml sữa tươi
• 30gr đường
• 10gr trà đen
• Trân châu
Trà sữa khoai môn trân châu
Cách làm:
• Ngâm trân châu trong nước khoảng 20 phút, sau đó luộc chín.
• Bóc vỏ khoai môn, cắt thành những miếng nhỏ và luộc chín.
• Cho khoai môn, sữa đặc, sữa tươi và đường vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng đều.
• Lấy 10gr trà đen cho vào cốc, đổ nước sôi vào và ngâm khoảng 3-5 phút, sau đó cho trà qua rây để loại bỏ bã trà.
• Cho hỗn hợp trà sữa vào cốc rồi thêm trân châu đã luộc là hoàn thành.
Trà sữa khoai môn kem béo
Nguyên liệu:
• 200gr khoai môn tươi
• 90gr trà ô long
• 10gr bột kem béo
• 50ml sữa đặc
• 1 ít muối
• 100ml nước sôi
• Đá viên
Trà sữa khoai môn kem béo
Cách làm:
• Lột vỏ khoai môn, rửa sạch, cắt khoai môn thành những miếng nhỏ và đun chín.
• Đun sôi 100ml nước, cho trà ô long vào và đun khoảng 2-3 phút.
• Lọc bỏ bã trà, để trà nguội.
• Cho khoai môn đã luộc, trà ô long và 1 ít muối vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
• Đun sôi sữa đặc, rồi cho bột kem vào, khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
• Cho hỗn hợp khoai môn và trà ô long vào bát trộn đều với hỗn hợp sữa đặc và kem béo.
• Chuẩn bị cốc, cho đá viên vào và rót trà sữa khoai môn vào cốc.
• Thưởng thức trà sữa khoai môn ngay khi lạnh sẽ ngon hơn.
Chúc bạn thành công và thưởng thức được một ly trà sữa khoai môn thơm ngon và bổ dưỡng!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
