Dưới đây, monngondelam.net sẽ chia sẻ cách làm bánh pizza tại nhà thơm ngon và hấp dẫn nhất cho bạn!
Bánh pizza hải sản
Nguyên liệu bánh pizza hải sản:
• 200gr bột mì.
• 15gr bột áo.
• 200gr tôm sú.
• 150gr mực.
• 100gr phô mai.
• Ớt chuông đỏ, xanh.
• Sốt cà chua.
• Muối, nước ấm, gia vị.
• 2 thìa cà phê men làm bánh mỳ.
• 1 thìa cà phê dầu olive.
• Dụng cụ làm pizza: Bát tô lớn, màng bọc thực phẩm, cây cán bột, thớt, lò nướng (hoặc nồi chiên không dầu, nồi cơm điện, chảo chống dính…).
Bánh pizza hải sản
Cách làm bánh pizza hải sản:
Bước 1: Tạo đế bánh pizza hải sản:
1. Nhào bột: Hòa 2 thìa cà phê men bánh vào 200ml nước ấm, đảo đều cho men tan hoàn toàn. Sau khi men tan, thêm 200gr bột mì, 2 thìa cà phê đường, ½ thìa muối và 1 thìa dầu oliu. Trộn đều cho đến khi bột mịn và không còn dính.
2. Ủ bột: Đặt bột trong bát to, cho một lớp dầu oliu vào và bọc kín miệng bát bằng màng bọc thực phẩm. Ủ bột trong khoảng 1 tiếng.
3. Cán bột: Sau khi bột đã ủ, rắc một lớp bột mỏng lên thớt và đặt bột ủ lên, nhồi thành hình dài. Chia bột thành nhiều phần nhỏ và cán mỗi phần thành hình tròn với độ dày vừa.
4. Nướng đế bánh: Đặt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ và nướng từng phần đế bánh qua để làm vàng một mặt trước, cho bánh giòn.
Bước 2: Tạo nhân bánh pizza hải sản:
1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch tôm sú, mực và ớt chuông. Thái hạt lựu và bào phô mai thành sợi nhỏ.
2. Tạo nhân bánh: Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa cà phê dầu oliu và gia vị. Cho tôm sú và mực đã thái nhỏ vào đảo đều. Khi hải sản chín, thêm ớt chuông vào đảo trong khoảng 2 phút và tắt bếp.
Bước 3: Trang trí bánh pizza hải sản:
1. Cho nước sốt cà chua lên bề mặt đế bánh.
2. Rải đều nhân bánh đã sơ chế lên bề mặt, sau đó rải thêm phô mai bào sợi đều lên trên bánh.
Bước 4: Nướng bánh pizza hải sản:
1. Đặt bánh pizza vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 220 – 250 độ C trong khoảng 15 – 20 phút.
2. Nếu sử dụng nồi chiên không dầu: Đặt pizza vào nồi chiên và bật nồi ở mức 180 độ C, chiên trong khoảng 8 phút.
Món bánh pizza hải sản thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy thử ngay cách làm này tại nhà và cả gia đình sẽ cùng thích mê món ăn ngon miệng này!
Bánh pizza gà
Nguyên liệu món bánh pizza gà :
• 200gr đế bánh pizza
• 150gr ức gà
• 50gr xúc xích
• 100gr phô mai
• 50gr ớt chuông đỏ
• 50gr ớt chuông vàng
• 50gr hành tây hoặc hành tiêm
• 100gr tương cà
• 10gr muối
• 10gr đường
• 10gr hạt nêm
• 10gr tiêu
Bánh Pizza gà
Cách chế biến bánh pizza gà:
Bước 1: Sơ chế rau củ:
Rửa sạch ớt chuông, cắt thành khoanh nhỏ. Hành tây cắt lát mỏng. Xúc xích cắt khoanh tròn.
Bước 2: Sơ chế thịt gà:
Rửa sạch ức gà, để ráo, cắt thành kích thước vừa ăn rồi ướp với 5gr muối, 5gr hạt nêm, 5gr tiêu, 2gr đường trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Chiên và xé thịt gà:
Cho 50ml dầu vào chảo, đun nóng dầu, cho thịt gà vào chiên cho tới khi thịt chín mềm. Sau khi thịt gà chín, bạn xé thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Đặt nhân lên đế bánh:
Phết đều một lớp tương cà lên bề mặt đế bánh rồi cho xen kẽ ớt chuông, hành tây, thịt gà xé, xúc xích và phô mai lên trên.
Bước 5: Nướng bánh:
Bật nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút. Sau đó, đặt bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 230 độ C trong 7 phút là hoàn thành.
Bước 6: Thành phẩm:
Với lớp đế bánh giòn, phần thịt gà kết hợp cùng rau củ tươi ngon hòa quyện với phô mai béo ngậy, món pizza này chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.
Chúc bạn có những phút giây thú vị khi thưởng thức món pizza tuyệt ngon này!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
