Khi thế giới tiếp tục mở cửa, du lịch là cách để kết nối chúng ta kết nối lại: với con người, nền văn hóa, ẩm thực và bản thân, và tôi chắc chắn đã tìm thấy tất cả ở Việt Nam.
Kathryn Romeyn là một cây viết về du lịch và thiết kế sinh sống ở Los Angeles và Bali. Chúng tôi xin giới thiệu phần lược dịch bài viết của cô trên tạp chí Travel Leisure về chuyến du lịch Việt Nam sau đại dịch.
Khi đại dịch dần dần lùi lại phía sau, nhiều nơi trên khắp thế giới tràn ngập khách du lịch. Trên khắp Việt Nam,khi tôi tận mắt trải nghiệm vào tháng 6 này cùng chồng và cô con gái nhỏ 15 tháng tuổi, cảm giác thanh bình và ngọt ngào vẫn lan tỏa.
Khách du lịch phương Tây đang dần quay trở lại nơi nổi tiếng với ẩm thực giàu hương vị, với các loại rau và thảo mộc đa dạng, các thị trấn cổ kính, thành phố năng động, những bãi biển tuyệt đẹp và văn hóa đặc biệt.
Chúng tôi đi từ Bắc vào Nam, ngày càng yêu Việt Nam và con người Việt Nam sâu sắc hơn mỗi ngày. Người ta có thể mường tượng thủ đô của một đất nước với hơn 97 triệu dân sẽ náo nhiệt, nhưng ở Hà Nội thì ngược lại. Với tôi, Hà Nội giống như bối cảnh của một bộ phim thời kỳ lãng mạn với kiến trúc thuộc địa được che phủ bởi những tán cây xanh tốt, cao chót vót.
Ảnh: KATHRYN ROMEYN
Tôi đã không thể nén được sự trầm trồ khi chiêm ngưỡng ánh hoàng hôn màu cam ở Hà Nội. Trong khi đó, vào 7 giờ sáng ở Hà Nội lại là một cảnh tượng riêng, ngân nga với nguồn năng lượng tĩnh lặng khi người dân địa phương tập trung quanh quảng trường, chơi cầu lông trên vỉa hè, khiêu vũ bên Hồ Hoàn Kiếm, tĩnh tâm và cầu nguyện tại chùa. Nhìn cảnh tượng này giúp chúng giúp tôi cảm nhận được sự lạc quan.
Ảnh: KATHRYN ROMEYN
Phải kể đến “chuyến du lịch ly kỳ” trên chiếc Vespa cổ và bữa trưa với món bún chả ở chợ Đồng Xuân nữa. Tôi ước gì mình có nhiều ngày hơn để khám phá Hà Nội bởi tôi cảm giác mình mới chỉ lướt qua bề mặt lịch sử, vẻ đẹp sôi động và ẩm thực của thành phố.
Ở điểm dừng chân tiếp theo của chúng tôi – Hội An – tôi cũng ước gì mình có thêm thời gian.
Bản thân Hội An là một thành phố cổ đẹp mê hồn với những con phố quyến rũ dành riêng cho người đi bộ được trang hoàng lộng lẫy với những chiếc đèn lồng lụa thủ công.
Ảnh: KATHRYN ROMEYN
Chúng tôi đến Hội An vào một tối trăng rằm ngày Chủ Nhật và thành phố thật sống động với cảnh tượng những con thuyền lấp lánh ánh đèn lồng như cầu vồng lướt dọc theo dòng sông tạo cho tôi cảm giác đặc biệt, giống như những ngôi chùa và ngôi đền rực sáng dưới bầu trời đêm.
Tình cờ, những món ăn chúng tôi lựa chọn lại đại diện cho hương vị chủ đạo của các vùng miền: miền Bắc đậm đà, miền Trung cay nồng, miền Nam ngọt ngào và đồng bằng sông Cửu Long giản dị.
Người dân địa phương đã rất thân thiện khi chia sẻ những câu chuyện về văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Những bông hoa thiên lý, thịt ba chỉ heo và vịt chiên giòn, cuốn cùng với các loại rau tươi.
10 ngày của chúng tôi đã trải qua là những khoảnh khắc thân thương, tràn ngập trong trái tim tôi với những con người ấm áp. Chuyến du lịch 10 ngày ở Việt Nam là cách tuyệt vời nhất kết nối lại không chỉ với bản thân mà còn với một nền văn hóa khác qua ẩm thực, cảnh đẹp và con người ấm áp, hào phóng.
