Mít chín là một trong những loại trái cây phổ biến của mùa hè. Mùi thơm đặc trưng, vị ngọt đậm đà của khiến mít trở thành loại quả được nhiều người yêu thích. Ngoài việc thưởng thức mít như một loại trái cây, nhiều người còn chế biến nó thành những món ăn vặt hấp dẫn như kem chuối mít, sinh tố mít…
Kem chuối mít
Nguyên liệu:
• 3 quả chuối chín
• 5 múi mít
• 150gr kem tươi
• 3 muỗng canh sữa đặc
• 1 muỗng canh đường
• 1 lượng nhỏ muối
• 1 muỗng cà phê vani
• 2 muỗng canh đậu phụng rang vàng
• 1/3 chén dừa non bào sợi
Kem chuối mít
Hướng dẫn:
1. Thái múi mít và chuối thành lát hoặc sợi hơi dày. Giã đậu phộng rang đừng quá nhỏ.
2. Trộn kem tươi, sữa đặc, đường, muối và vani vào một tô rồi đánh đều đến khi hỗn hợp sánh lại.
3. Cho một lượng nhỏ kem vào khay hoặc khuôn nhỏ, sau đó xếp lớp mít và chuối lên trên. Lặp lại đến khi khuôn đầy. Cuối cùng, rắc đậu phộng rang và dừa non lên trên.
4. Cho khay kem chuối mít vào ngăn đá tủ lạnh và đợi ít nhất 5 tiếng để kem đông lại.
Khi đã đông đặc, lấy khay ra khỏi tủ lạnh và thưởng thức món kem chuối mít thơm ngon và bổ dưỡng.
Mít chín chiên giòn
• 500gr múi mít chín
• 100gr bột chiên giòn
• 50gr bột năng
• 50ml nước lọc
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Dầu ăn
Mít chín chiên giòn
Hướng dẫn:
1. Tách đôi múi mít, dày khoảng 1cm.
2. Trộn đều bột chiên giòn, bột năng, đường và muối vào một bát.
3. Thêm nước lọc vào bát, trộn đều tới khi hỗn hợp bột đặc sánh lại.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Mít đã được cắt nhỏ được nhúng qua hỗn hợp bột và chiên trong dầu đến khi mặt bên ngoài của mít chín có màu vàng đẹp.
5. Sau khi chiên xong, bạn có thể đặt mít lên một miếng giấy để thấm dầu thừa.
6. Sau khi mít đã ráo dầu, bạn có thể thưởng thức ngay.
Sinh tố mít
• 300gr múi mít chín
• 1/2 tách sữa tươi không đường
• 2 muỗng canh đường
• 1/2 ly đá viên
Sinh tố mít
Cách thực hiện:
1. Cắt mít thành từng miếng nhỏ.
2. Cho mít vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi và đường rồi xay đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
4. Thêm đá viên vào máy xay và xay thêm vài giây.
5. Kiểm tra độ đặc của sinh tố, nếu cần, bạn có thể thêm thêm sữa tươi hoặc đường cho phù hợp với khẩu vị.
6. Đổ sinh tố vào ly và thưởng thức ngay.
Món sinh tố mít có thể được thêm vào thêm những nguyên liệu khác như trái cây tươi, sữa đặc, kem tươi,… để tạo ra nhiều hương vị và màu sắc khác nhau.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn vặt từ mít chín thơm ngon!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
