Cách Làm Mứt Mận Hà Nội Ngon Tại Nhà

Cách Làm Mứt Mận Hà Nội Ngon Tại Nhà
Cách Làm Mứt Mận Hà Nội Ngon Tại Nhà

Món mứt mận với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn mỗi khi mùa mận về  được rất nhiều bạn ưa chuộng.

Hãy cùng Tuyết Lê TV vào bếp để làm món mứt mận Hà Nội dẻo ngon, bắt mắt lại vô cùng đơn giản sau đây nhé.

Thành phần Làm Mứt Mận Hà Nội cho 4 người

  • Mận Hà Nội 1kg
  • Đường vàng 500gr
  • Gừng 100gr
  • Vôi trong 10gr

Hướng dẫn thực hiện làm món mứt mận hà nội

1. 1kg Mận Hà Nội dùng dao khứa dọc xung quanh thân.

Rửa sạch mận rrồi ngâm với nước muối trong 30 phút.

2. Ngâm tiếp Mận trong nước vôi trong 4h. Rửa sạch Mận để hết mùi vôi.

3. Trộn đều Mận Hà Nội với 500 gr đường,  bạn có thể thêm bớt lượng đường tùy thích theo khẩu vị của bạn.

Ướp mận hà nội với 500gr đường trong 8h.

4. Đun trên bếp tầm 20p để lấy nước siro, để lại 1 ít nước để sên trên bếp, đảo nhẹ để cho không bị dính đáy nồi.

Sên đến khi nhìn thấy mận trong trong rồi lấy 100gr gừng băm vô đảo đều.

5. Xếp mận lên khay đem phơi nắng hoặc- bạn cũng có thể sấy khô trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút ( nhớ mở hé cửa lò)

6. Món mứt mận Hà Nội khi ăn bạn sẽ cảm thấy có vị chua ngọt, hòa với vị cay nhẹ ấm nồng của gừng. Khi dùng chung với ly trà thì sẽ rất khó cưỡng lại.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *