Tuyết Lê VLog
  • Tuyết Lê Blog
  • Ebooks
  • Giới Thiệu
  • Privacy Policy
  • Rules
  • Liên hệ
Thứ Năm, Tháng Tám 11, 2022
  • Login
  • Ăn ngon
    • Các Món Ăn Sáng
    • Cách Làm Bánh
    • Món Ăn Vặt
    • Công Thức Nấu Ăn
    • Món Chay
  • Mẹo Vặt Nhà Bếp
  • Khéo tay
  • Thủ Công
  • Làm đẹp
  • Giảm Cân
  • Sống khỏe
    • Dinh Dưỡng
    • Sơ Cấp Cứu
    • Bệnh Tim
  • Thời trang
  • Video
No Result
View All Result
  • Ăn ngon
    • Các Món Ăn Sáng
    • Cách Làm Bánh
    • Món Ăn Vặt
    • Công Thức Nấu Ăn
    • Món Chay
  • Mẹo Vặt Nhà Bếp
  • Khéo tay
  • Thủ Công
  • Làm đẹp
  • Giảm Cân
  • Sống khỏe
    • Dinh Dưỡng
    • Sơ Cấp Cứu
    • Bệnh Tim
  • Thời trang
  • Video
No Result
View All Result
Tuyết Lê VLog
No Result
View All Result
Home Ăn ngon

Cách Làm Dưa Cải Chua Ngon Tại Nhà Cho Ngày Tết

admin by admin
26/11/2021
in Ăn ngon, Video
0
Cách Làm Dưa Cải Chua Ngon Tại Nhà Cho Ngày Tết

Cách Làm Dưa Cải Chua Ngon Tại Nhà Cho Ngày Tết

0
SHARES
5
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterPinterestTumblr

Nội dung bài viết :

  • Cách Làm Dưa Cải Chua Ngon Đơn Giản Tại Nhà Cho Ngày Tết | Món Ăn Ngày Tết
    • Thành phần để làm món Dưa Cải Chua
    • Hướng dẫn thực hiện Làm Dưa Cải Chua Ngon Đơn Giản Tại Nhà Cho Ngày Tết

Cách Làm Dưa Cải Chua Ngon Đơn Giản Tại Nhà Cho Ngày Tết | Món Ăn Ngày Tết

Món Dưa cải chua là một nguyên liệu phổ biến cho những món ăn hàng ngày của nhiều gia đình, có thể chế biến được nhiều món ăn như canh dưa cải, dưa cải xào, cơm rang dưa cải,…

Nhưng dưa cải chua mua ở ngoài hàng nhiều khi lại không đảm bảo được chất lượng và có quá nhiều nghi vấn về vấn đề an toàn vệ sinh, vậy thì tại sao không thử làm dưa cải chua tại nhà đúng không?

Theo dõi công thức muối dưa cải chua từ Tuyết Lê TV và ghi lại những bí quyết hay ho mà Tuyết Lê TV chia sẻ nhé!
Cách làm dưa cải chua đơn giản tại nhà

Thành phần để làm món Dưa Cải Chua

Khẩu phần: 6 người

Cải bẹ 1 Kg

Muối 2 Muỗng canh

Đường thốt nốt 1 Muỗng canh

Hành tím 30 Gr

Ớt 10 Gr

Hướng dẫn thực hiện Làm Dưa Cải Chua Ngon Đơn Giản Tại Nhà Cho Ngày Tết

1. Cải để làm món dưa cải chua là loại cải bẹ hay còn gọi là cải sậy, khi chọn mua cần lựa những cây cải có lá không quá già cũng không quá non để giúp món dưa cải không bị quá xơ hoặc bị đắng.

Sau khi mua về đem cải đi phơi 1 nắng cho héo sau đó mới đem rửa sạch dưới vòi nước lạnh, rửa và xả kỹ từng bẹ cải để loại bỏ bụi bẩn và sâu bọ. Cắt bỏ bớt phần lá sâu và rủ ở phần ngọn nếu có.

2. Đun một nồi nước sôi, cho từng bắp cải vào luộc đến khi thấy lá và bẹ chuyển thành màu xanh đậm thì vớt ra để trên giá hoặc rổ cho cải thật ráo nước.

Mục đích của việc trụng cải qua nước sôi để giúp cải héo bớt, ra bớt nước (mặc dù đã phơi 1 nắng nhưng vẫn chưa đủ) và đặc biệt là khử sạch hoàn toàn bụi bẩn giúp món dưa cải được an toàn hơn.

3. Chuẩn bị những thành phẩn khác để có được hủ cải chua thơm ngon hơn bao gồm khử trùng lọ ngâm, chuẩn bị hành tím để ngâm cùng và nấu nước muối ngâm cải.

Nên khử trùng hủ ngâm dưa cải bằng nước đun sôi hoặc sấy trong lò nướng, sau đó để nơi thoáng mát cho lọ khô nước.

Hành tím ngâm chung với cải chua cần nướng lên để có thể phát huy được công dụng tốt nhất, cho hành tím và ớt vào ngâm chung sẽ giúp cải chua dậy mùi thơm và tăng thêm hương vị.

Nước muối ngâm cải chua nấu theo công thức 1 lít nước cho 2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường thốt nốt vào đun sôi, sau đó để nguội. Đường thốt nốt sẽ giúp món dưa cải lên màu đẹp, không quá mặn và cân bằng hương vị.

4. Sau khi chuẩn bị đầy đủ các thành phần thì bạn xếp dưa cải vào hủ, tiếp đến cho hành tím nướng cùng ớt đỏ vào, đổ nước muối ngập dưa cải.

Sau đó đậy kín nắp hủ, để hủ dưa ở nơi ấm áp nhưng khô thoáng như góc bếp, Làm cách này sẽ giúp dưa hấp thụ nhiệt từ gian bếp của bạn và nhanh chua hơn.

5. Sau 1 ngày hủ dưa của bạn sẽ bắt đầu dổi màu, sau 2 ngày dưa bắt đầu chua và có thể dùng được. Lúc này bạn có thể cắt 1 ít ra để kiểm tra độ chua rồi quyết định ăn ngay hoặc để thêm vài ba ngày để đạt được độ chua mong muốn. Nếu như bạn đã hài lòng về độ chua của dưa cải và muốn giữ được lâu thì hãy cho hủ dưa vào ngăn mát tủ lạnh, cải sẽ giữ nguyên độ chua mong muốn khá lâu đấy.

6. Dưa cải chua nhà làm có độ mặn vừa phải, nước ngâm chua thanh và rất thơm, dưa cải giữ được độ giòn tuyệt hảo. Làm dưa cải ở nhà vừa an toàn vừa đơn giản, có thể điều chỉnh độ chua và hương vị theo ý muốn, muốn ăn bao nhiêu thì muối bấy nhiêu, quá tiện lợi đúng không?

Previous Post

Cách Làm Dưa Món Ngon Từ Dưa Leo Đơn Giản Tại Nhà Cho Ngày Tết

Next Post

Cách Làm Dưa Hành Tím Ngon Giòn Đơn Giản Tại Nhà Cho Ngày Tết

admin

admin

Next Post
Cách Làm Dưa Hành Tím Ngon GIòn Đơn Giarn Tại Nhà

Cách Làm Dưa Hành Tím Ngon Giòn Đơn Giản Tại Nhà Cho Ngày Tết

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Stay Connected test

  • 294 Followers
  • 99 Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm kem thanh long ruột đỏ đơn giản tại nhà

Cách làm kem thanh long ruột đỏ đơn giản tại nhà

04/04/2022
Cách Làm Bánh Sữa Tươi Nướng

Bánh sữa tươi nướng

28/12/2021
9X mách cách làm chả giò chay ngon giòn không kém gì món mặn cho dịp Lễ Vu Lan

9X mách cách làm chả giò chay ngon giòn không kém gì món mặn cho dịp Lễ Vu Lan

22/01/2022
Cách làm bánh sữa chua nướng

Bánh sữa chua nướng

28/12/2021
Cách làm bò lúc lắc mềm ngon chuẩn vị

Cách làm bò lúc lắc mềm ngon chuẩn vị

1
Bệnh tim thiếu máu cục bộ là bệnh gì?

Dấu hiệu bệnh tim thiếu máu cục bộ, nguyên nhân và cách điều trị

0
Cách điều trị bệnh tim bẩm sinh

Dấu hiệu nhận biết sớm bệnh tim bẩm sinh và cách điều trị

0
Trắng da nhờ bột trà xanh

Làm trắng da bằng bột trà xanh an toàn và hiệu quả

0
Vì sao Đà Nẵng lại là “điểm đến” của khách du lịch?

Vì sao Đà Nẵng lại là “điểm đến” của khách du lịch?

11/08/2022
Đà Nẵng làm nhiều công viên, mở lối xuống biển vì dân

Đà Nẵng làm nhiều công viên, mở lối xuống biển vì dân

11/08/2022
Siêu du thuyền 20 triệu USD của tay golf huyền thoại Tiger Woods: Pháo đài bí ẩn của làng hàng hải

Siêu du thuyền 20 triệu USD của tay golf huyền thoại Tiger Woods: Pháo đài bí ẩn của làng hàng hải

11/08/2022
Diễn viên trẻ Ngọc Huyền được mẹ động viên khi đóng phim tiếp sóng ‘Thương ngày nắng về’

Diễn viên trẻ Ngọc Huyền được mẹ động viên khi đóng phim tiếp sóng ‘Thương ngày nắng về’

11/08/2022

Recent News

Vì sao Đà Nẵng lại là “điểm đến” của khách du lịch?

Vì sao Đà Nẵng lại là “điểm đến” của khách du lịch?

11/08/2022
Đà Nẵng làm nhiều công viên, mở lối xuống biển vì dân

Đà Nẵng làm nhiều công viên, mở lối xuống biển vì dân

11/08/2022
Siêu du thuyền 20 triệu USD của tay golf huyền thoại Tiger Woods: Pháo đài bí ẩn của làng hàng hải

Siêu du thuyền 20 triệu USD của tay golf huyền thoại Tiger Woods: Pháo đài bí ẩn của làng hàng hải

11/08/2022
Diễn viên trẻ Ngọc Huyền được mẹ động viên khi đóng phim tiếp sóng ‘Thương ngày nắng về’

Diễn viên trẻ Ngọc Huyền được mẹ động viên khi đóng phim tiếp sóng ‘Thương ngày nắng về’

11/08/2022
Tuyết Lê VLog

Website được thành lập tháng 10/2021 dưới dạng Blog cá nhân chia sẻ những kiến kiến thức về nấu ăn, làm đẹp cho tất cả mọi người. Mình rất yêu thích Nấu Ăn và Làm Đẹp. Rất mong được mọi người quan tâm và ủng hộ cho website cá nhân của mình..

Follow Us

Browse by Category

  • Ăn ngon
  • Bệnh Tim
  • Các Món Ăn Sáng
  • Cách Làm Bánh
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Du Lịch
  • Giảm Cân
  • Khéo tay
  • Kinh Nghiệm Mẹo Vặt
  • Làm đẹp
  • Mẹo Vặt Nhà Bếp
  • Món Ăn Vặt
  • Món Chay
  • Những Câu Nói Hay
  • Phim Ảnh
  • Sơ Cấp Cứu – First Aid
  • Sống khỏe
  • Thời trang
  • Thủ Công
  • Video

Recent News

Vì sao Đà Nẵng lại là “điểm đến” của khách du lịch?

Vì sao Đà Nẵng lại là “điểm đến” của khách du lịch?

11/08/2022
Đà Nẵng làm nhiều công viên, mở lối xuống biển vì dân

Đà Nẵng làm nhiều công viên, mở lối xuống biển vì dân

11/08/2022
  • Nội Thất Nhà Xinh Cao Cấp
  • Giải Trí
  • Món Ngon Dễ Làm
  • Ảnh Gái Xinh
  • Thú Cưng

Copyright © 2022, Tuyết Lê - Tuyết Lê Vlog Tuyết Lê.

No Result
View All Result
  • Ăn ngon
    • Các Món Ăn Sáng
    • Cách Làm Bánh
    • Món Ăn Vặt
    • Công Thức Nấu Ăn
    • Món Chay
  • Mẹo Vặt Nhà Bếp
  • Khéo tay
  • Thủ Công
  • Làm đẹp
  • Giảm Cân
  • Sống khỏe
    • Dinh Dưỡng
    • Sơ Cấp Cứu
    • Bệnh Tim
  • Thời trang
  • Video

Copyright © 2022, Tuyết Lê - Tuyết Lê Vlog Tuyết Lê.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In