Nội dung bài viết :
Chỉ với nguyên liệu chính từ sữa chua, bạn đã có thể biến tấu cho mình món bánh mềm béo, núng nính, thơm ngon đến khó cưỡng.
Nguyên liệu làm Bánh sữa chua nướng Cho 4 người
- Sữa chua có đường 400 gr
- Trứng gà 4 quả
- Bột bắp 40 gr
- Dầu ăn 1 ít
Cách chọn mua sữa chua làm bánh
- Bạn có thể sử dụng sữa chua có đường hay không đường tùy vào sở thích và vị ngọt theo mong muốn của mình.
- Bạn nên mua những loại sữa chua hộp có kết cấu sánh dẻo thay vì sử dụng sữa chua uống có kết cấu loãng nhé!
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, dao, phới lồng, tô, rây lọc, giấy nến,…x
Cách chế biến Bánh sữa chua nướng
1. Trộn hỗn hợp sữa chua
Cho vào tô 400gr sữa chua có đường (hoặc không đường), 4 quả trứng gà. Dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện đều với nhau.
2. Rây và trộn bột ngô với hỗn hợp sữa chua
Rây mịn 40gr bột bắp vào hỗn hợp sữa chua và tiếp tục khuấy đều cho mịn mượt.
3. Nướng bánh sữa chua
Làm nóng lò nướng trước ở 170 độ C trong 10 phút.
Phết 1 lớp dầu ăn mỏng vào khuôn, sau đó bạn lót vào thêm 1 lớp giấy nến. Kế đến, đổ hỗn hợp bột bánh vào và nướng chín ở 170 độ C từ 35 – 50 phút (tùy lò).
Mách nhỏ:
- Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn có thể xiên tăm vào giữa bánh, nếu rút ra tăm khô ráo là chín. Ngược lại, nếu tăm dính cặn bột lợn cợn thì cần nướng thêm.
- Sau khi nướng chín, bạn để bánh nguội bớt rồi làm lạnh trong ngăn mát từ 1 – 2 tiếng là có thể thưởng thức.
4. Thành phẩm
Bánh sữa chua núng nính cực hấp dẫn, từng miếng bánh mềm dẻo, tan ngay trong miệng cùng vị thơm béo, chua ngọt, thơm ngon đến lạ thường, chắc chắn món bánh này sẽ làm bạn thích mê ngay từ miếng đầu tiên đấy!
Nếu bạn sử dụng sữa chua không đường khi làm bánh thì có thể ăn thêm với một ít siro lá phong để có thêm vị ngọt lại đảm bảo không sợ béo tí nào đâu nhé!
