1. Salad khoai tây nghiền bơ
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ
- 2 lát rau diếp
- 1 củ khoai tây
- 2 quả trứng
- 1 thanh cua
- Muối
- Tiêu đen và sốt xanh,
- Rau chân vịt
- Húng quế
- Một ít hạt thông
- Dầu ô liu
- 2-3 củ tỏi
Cách làm:
- Bước 1: Gọt vỏ khoai tây, thái thành thành miếng nhỏ. Hấp khoai tây và luộc chín 2 quả trứng.
- Bước 2: Luộc rau chân vịt và húng quế trong nước khoảng 1 phút rồi vớt ra. Xay rau chân vịt rồi cho vào bát, thêm 1-2 hạt thông, dầu ô liu, tỏi và phô mai lát vào bát để làm nước sốt.
- Bước 3: Nghiền khoai tây, ½ quả bơ, 1 quả trứng luộc, xà lách, thanh cua, xốt xanh, muối và tiêu đen vừa ăn vào bát khác và khuấy đều.
- Bước 4: Xếp salad vào đĩa, cho một ít thanh cua và miếng bơ và quả trứng bên cạnh là xong.
2. Burger bơ
Nguyên liệu:
- 2 quả bơ
- 180g thịt bò xay
- 2 lát phô mai
- Sốt teriyaki
- Xà lách
- Hành tây
- Muối
- Tiêu đen
Cách làm:
- Bước 1: Hành tây băm nhỏ cho vào thịt bò băm, đảo đều, nêm muối, tiêu đen rồi nhào thành hai miếng chả.
- Bước 2: Cho dầu ô liu vào chảo, cho chả bò vào chảo rồi chiên vàng đều hai mặt, cho phô mai lát vào.
- Bước 3: Cắt đôi quả bơ, trải xà lách, chả bò và bơ lên trên.
- Bước 4: Khi ăn cắt đôi và rưới sốt teriyaki lên (bạn cũng có thể cho sốt teriyaki vào chả bò và chiên cùng).
3. Bánh crepe yến mạch trứng bơ
Nguyên liệu:
- 100g yến mạch
- 1 quả trứng gà
- Sữa yến mạch
- 1 quả bơ
- 2 quả trứng gà và tôm
Cách làm:
- Bước 1: Trộn đều bột yến mạch, trứng và sữa. Bật bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ bột yến mạch vào và ấn dẹt, chiên trong vài phút.
- Bước 2: Nghiền bơ và trộn đều với nước cốt chanh và tiêu đen, trứng gà, muối, tiêu đen. Chiên trứng. Ứớp tôm với rượu nấu ăn và tiêu đen một lúc rồi chiên chín.
- Bước 3: Lần lượt cho bơ nghiền nhuyễn, trứng đánh mịn và tôm lên trên bột yến mạch đã chiên.
4. Trứng tráng bơ
Nguyên liệu:
- Trứng
- Tôm
- Bơ
- Cà chua
- Hành tây
- Xì dầu
- Giấm
- Dầu ô liu
- Mè
- Mật ong
- Tiêu đen
Cách làm:
- Bước 1: Xay nhuyễn bơ, tiêu đen, muối, vài giọt nước cốt chanh để sử dụng sau.
- Bước 2: Thái hạt lựu cà chua và hành tây, nấu chín tôm.
- Bước 3: Trộn xì dầu với giấm, dầu ô liu, mè, mật ong, tiêu đen để làm nước sốt.
- Bước 4: Đánh trứng với tiêu đen, muối biển, một ít dầu ô liu. Chiên trứng thành bánh xèo.
- Bước 5: Phết bơ nghiền lên trứng tráng, bày ra đĩa rồi cuộn lại.
5. Cơm bơ
Nguyên liệu:
- Gạo
- Hạt diêm mạch
- Cá ngừ
- Tôm
- Thanh cua
- Ngô
- Kim chi
- Cà chua bi
- Bơ
- Súp lơ
- 2 thìa dầu ô liu
- 2 thìa giấm táo (hoặc nước cốt chanh)
- Muối
- Tiêu đen
- 1 thìa mật ong
- 2 thìa xì dầu
Cách làm:
- Bước 1: Nấu cơm với hạt diêm mạch theo tỷ lệ 1:1, rắc một ít rong biển và hạt mè khi còn nóng.
- Bước 2: Nấu súp lơ, ngô, thanh cua và tôm trong nước. Cắt bơ và cà chua bi, kim chi thành từng miếng, để riêng.
- Bước 3: Đặt cơm diêm mạch vào bát và cho các món ăn phụ đã chuẩn bị lên trên.
- Bước 4: Cho trứng luộc vào giữa, rắc rong biển cắt nhỏ và rưới dầu giấm lên trên.
6. Bánh mì bơ rau chân vịt
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ
- Ngô bào
- 1 thìa sữa chua không đường
- Rau chân vịt
- Bánh mì tròn
- Thịt bò
Cách làm:
- Bước 1: Xào rau chân vịt, để riêng.
- Bước 2: Xay nhuyễn bơ, sữa chua và ngô bào.
- Bước 3: Sau khi cắt khoanh bánh mì tròn, phết sốt bơ lên, trải rau chân vịt lên, cho chả thịt vào, cuối cùng phết một lớp sốt bơ lên trên mặt bánh mì là hoàn thành.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Ngọc Huyền – Theo beauty321
